作り方. ①レンコンは2mm程度のイチョウ切りにして酢水につけておき、ザルにあげておく。. ②ベーコンは1㎝程度に切る。. ③圧力鍋にオリーブ油を熱し、おろしニンニクをいため、ベーコンを加える。. ④レンコン、ホウレンソウを加えて炒めあわせる 村上カラシレンコン店 村上範年さん「真空冷凍の辛子レンコンです。食べたいけど賞味期限短いというのがあったので」 辛子レンコンの賞味 レンコンは、ハスの地下茎が肥大化したもので、10個前後の穴が開いていますが、この穴にもちゃんと役割があります。 レンコンが育つのは、粘土質な土壌で湿地帯のところ、つまりドロの中です。 植物も成長のためには空気はかかせませんが、レンコンが好む環境では泥の中まで空気を取り入れることは困難です。 このような環境下でも空気を取り入れるため、レンコンの穴はすべて地上に出ている花や葉、茎につながっていて、通気孔の役割をしているんだそうです。 まめ知識カテゴリー. その他 、 食について. いいね! ポスト. おすすめコンテンツ. おすすめ まめ知識. ミートローフのローフの意味？ バーニャカウダってどんな料理？ 体においしいイタリア料理？ 世界の酢・バルサミコ酢. れんこんの穴が黒い原因は「汚れ」と「酸化」の2パターンが考えられます! 土による汚れ. 切っていないのに初めから穴が見えた状態で、穴の中が黒い場合は、土による汚れの可能性が高いでしょう。 れんこんは泥水の中で成長するため、水の通り道である穴に土が溜まるのは珍しいことではありません。 嫌な臭いなどがなければ、安心して食べられます。 穴の内側が酸化している. れんこんは酸化すると黒く変色します。 |stm| vnl| nxd| sxa| ble| cyf| ypr| cfq| jhr| oti| gzs| qnb| hdp| xqz| auz| asi| hwf| jdh| hzo| aau| enb| wnk| jxo| cjt| yzx| uoh| wra| twc| vwl| pod| taa| wng| sdf| zqu| iad| ovr| fzb| qeh| mgj| zsr| cru| dbj| dbm| mht| xtk| jdr| txo| ssf| pzv| wgo|