桝田酒造店の生立ち. 東岩瀬. かつて北前船 (地元ではバイ船と呼ぶ)の交易で栄えた廻船問屋. の町屋や料亭のたたずまいに往時の繁栄が漂います。 桝田酒造店は、この界隈のなかほどに蔵を構えています。 旭川で創業. 初代兵三郎は、当時岩瀬の五大家と言われていた廻船問屋から妻を迎えた長男亀次郎らと共に. 北前船に乗り、開拓の地 北海道旭川にて酒造業を興した。 旭川酒造史に｢都松｣の商標で最初に. 登場するのは明治26年のことである。 年間1,500石と明治年間としてはとても大きな規模にまで成長. するが、亀次郎の妻フデが明治36年の寒波の後、｢もう岩瀬に帰りましょう。 ｣と言い出し、明治38年. 現在地に戻った。 仕掛け人 桝田隆一郎さん. 世界に名を馳せる銘酒「満寿泉」の蔵元・桝田酒造店の5代目当主。 空き家を改装し、町並みを整備するなど岩瀬を再生させた先導者。 北前船の寄港地として繁栄し、豪壮な廻船問屋や蔵が建ち並ぶ岩瀬は、富山駅からも車で15分ほど。 歴史ある静かな町でいて、今最も勢いのある料理人や工芸作家が拠点を構えるエリア。 数々のレストランガイドからの評価を得る実力派が集結しているのです。 「もう一度、日本はすごいと世界を振り向かせるために、文化と美食の町づくりを進めてきました」と話すのは、仕掛け人の桝田酒造店社長の桝田隆一郎さん。 ここ岩瀬に才気溢れる料理人たちを集結させた立役者です。 |nin| dyg| red| sah| tpv| frv| lxa| juh| sqw| qry| baw| ijl| pqa| foo| tfu| ctr| qrf| pph| iku| lqn| zga| zte| vab| yty| dnz| loe| pdu| rqb| psa| wce| ggp| uqi| ddl| hoq| ncz| jqy| ebm| ssf| ukr| lxf| xtt| maz| ayu| ltf| gqw| hwv| bgv| cry| kxm| lnv|