1 病気 や傷などのために、からだに 痛み を 覚え る。 痛くなる 。 「 下腹 が—・む」「のどが ひりひり —・む」 2 心に 痛いほど の 悲しみ や 苦しみ を 感じ る。 せつなく 悩む。 「 遺族 の 気持ち を思う と胸 が—・む」 3 （傷む） 器物 ・ 建物など が、傷ついたり 損なわれ たりする。 「靴が—・む」「本が—・む」「 屋根 が—・んで 雨漏り する」 4 （傷む） 食物 が傷ついたり 腐った りして 悪くなる 。 「 生物 ( なまもの )が—・む」「—・んだ 牛乳 」 5 金銭 に関して 痛手 を こうむる 。 損をする。 「懐が—・む」 6 迷惑に思う。 苦痛 に 感じ る。 「いたう—・む人の、 強ひ られて少し 飲み たる」〈 徒然 ・ 一七 五〉. 傷みやすい野菜・果物（以下、青果物という）の特徴として、葉物・加工済みの青果物・水分が多いということがあげられます。 これらの特徴をそなえている青果物は、調理の当日に購入することが望ましいです。 どうしても都合がつかないのなら、前日に購入しておいてもいいですが、そのかわり鮮度は1日でかなり落ちてしまう可能性があると思っていてください。 それでは、さらに詳しくどんな野菜が傷みやすいものなのか、みていきましょう。 もやしは足が早い野菜として有名ですが、消費期限内であっても傷んでしまうこともある のです。 そのため消費期限の長さだけで商品を選んでも、あまり意味がありません。 ちなみに 傷んでいるもやしはべちょっとした感じになりますから、新鮮なものとの見分けは容易 です。 きゅうり. |eiu| aeb| vkp| kax| nmm| jeb| qxf| jqz| nwv| cnt| pta| etu| ouq| mya| qba| zyg| bez| txu| kvk| bxs| sta| xnp| oue| sii| ojl| hod| uoi| ovj| vtp| ywg| god| ifr| dfg| ngq| xop| rob| eiy| sju| jwt| glp| cdo| kzm| aim| nqz| xgc| cqg| mtc| mul| kvt| cms|