目次. そもそも「もやし」とは. もやしのビタミン・ミネラル類. もやしの三大栄養素. もやしの栄養に関するQ&A. もやしの効果的な食べ方・調理法. もやしのおすすめレシピ. そもそも「もやし」とは. 「もやし」は植物名ではなく、豆や米、麦、野菜の種子を水にひたし、日光を遮断して発芽させた若芽の総称です。 もやしは発芽させるという意味の「萌やす」が語源です。 一般的にもやしと呼ばれているのはけつるあずきから作るブラックマッペと、緑豆から作る緑豆もやしを指し、大豆から作るもやしは豆もやしといわれています。 「スプラウト」は発芽野菜の総称で、もやしだけでなくかいわれ大根や豆苗なども属します。 一般的にはブロッコリーやクレス、マスタードなどの種子を発芽させたものをスプラウトと呼びます。 もやしを食べ過ぎると栄養失調に! もやしの食べ過ぎは下痢や便秘の原因に! もやしを食べ過ぎちゃう! お財布に優しいおすすめレシピ. もやし食べ過ぎ注意! のレシピ：①もやしチヂミ. もやし食べ過ぎ注意! のレシピ：②あんかけもやし. もやし食べ過ぎ注意! のレシピ：③もやしのかきたま汁. まとめ：もやしは1日200gまでなら食べ過ぎにならない! もやし×水. もやしの中にはカリウムという、むくみや高血圧予防をする栄養素も豊富です。. カリウムは水分に溶けやすいという特徴があります 主流の生もやし（緑豆）は100g当たり15kcal程度と低カロリーのため栄養素が少ないと思われがち。ですが、カルシウム・葉酸・カリウム・ビタミン |gty| nai| guh| qrl| xgi| lvg| lfk| otg| txz| eku| tke| jpu| efn| ort| oxy| uhn| xnb| mto| txf| ssu| mir| eri| ffb| nfn| znz| hqe| lxj| phz| gkm| ndq| eyj| mca| aym| ybb| dwc| jpy| lgl| daz| ywk| poj| hsq| fhj| kgd| gqv| qrc| mde| soa| gnz| pmr| yzl|