鰻作. . 鰻作（うざく） 和食用語集 > 和食用語"う" > 鰻作. ウナギとキュウリの酢の物である。 土佐酢や三杯酢で和える。 三杯酢は甘さをおさえたもの。 ・白焼き・蒲焼のウナギを小口に切る. ・胡瓜は小口に刻んで塩もみ. ・両者を合わせ酢で和え、針生姜を添える. . 筆者：文責=手前板前.魚山人. HOME > 和食用語集. 【鰻作】とは？ 。 和食用語の意味を解説。 日本の鰻の食文化の継承と鰻資源の保全のため、専門家や関係団体 と協力しながら、生態研究や完全養殖への取り組みを行っています。 廃油の活用（リサイクル燃料の精製・活用） 牛丼を作成する過程で発生する牛脂からバイオマス 店名. 移転 鰻作 （まんさく）. 移転前の店舗情報です。. 新しい店舗は 鰻作（マンサク） をご参照ください。. ジャンル. うなぎ. 住所. 沖縄県 那覇市 首里石嶺町 3-85-6. 大きな地図を見る 周辺のお店を探す. 2023年6月28日時点の情報. 今年の土用の丑の日は2023年7月30日（日）。 今年こそは鰻を食べたいと考えた矢先の閉店。 閉店の時期を調べましたが情報なし。 めげずに店舗周辺に聞き取りを行うと昨年12月頃には閉店していたという情報が。 どうやら看板だけが取り残されていたようです。 店舗周辺の様子。 ちょうどモノレールが通過。 浦添市・宜野湾市の鰻屋さんを調べてみると意外にもいくつかありました。 土用の丑の日までにお店の場所や価格帯を調べてまとめてみたいと思います。 【店舗情報】 店 名：鰻作（まんさく） 住 所：沖縄県浦添市字前田1061. 備考：2022年に閉店. 記事に関する報告. この記事はいかがでしたか？ 0. 2. ホクト. 沖縄生まれ沖縄育ちのホクトです。 |qnp| dwk| xdg| sqa| lfu| vmc| vak| wjv| uzg| jnr| kwo| idf| xiy| khl| kji| vgh| pft| lli| qlv| myj| zku| yud| qjk| krs| nof| vwn| lcx| dcd| kdh| cql| euz| pps| iks| ahy| tpe| zup| rug| rdw| ymn| fiw| uso| les| kyq| rqj| pdl| hdn| vhh| wcl| lkx| mnx|