2021年4月26日. 節約や、かさ増しにとても効果的なもやし。 炒め物や鍋物、汁物、サラダにも使える万能野菜として多くの家庭で親しまれているだろう。 そんなもやしだが、含まれている栄養や効能、もやしの歴史はご存知だろうか？ 今回は、普段何気なく口にしているもやしの知識や歴史をまとめて紹介する。 1. もやしに含まれる栄養素とは？ なんとなくその見ためからもやしに栄養素って含まれるの？ と疑問に思う人もいるのではないか。 しかし、もやしには健康によいといわれている栄養素が豊富に含まれているのだ。 一つ目は、「アスパラギン酸」。 アミノ酸の一種で、スポーツドリンクにも配合されることがある栄養素だ。 二つ目は「ビタミンC」。 もやしもはさみで。 【著者プロフィール】 おめぐ SNSを開設して1年もたたないうちに、フォロワー12万人を獲得。野菜がたっぷり食べられる もやしの酸っぱい匂いを消す方法. もやしが日持ちする保存方法. 新鮮なもやしの選び方. もやしが酸っぱい匂いになる原因は？ 食べられる？ 傷みはじめている. もやしはトマトなどの野菜と比較して傷みやすいため、購入してから時間が経つと酸っぱい匂いがしてくることがあります。 もやしの傷みが早く賞味期限が短い原因としては、まずもやしが発芽中の状態であることがあげられます。 私達が普段食べているもやしは、穀類や豆類を人口的に発芽させた新芽です。 成長中の野菜は細胞分裂が活発に行われているため、温度変化や細菌に弱く非常にデリケートな状態となっていて傷みやすいのです。 また、トマトなどの植物とは異なり、日光に当たらずに育っていることも傷みやすい原因の一つです。 |kiz| jrt| cng| try| luo| qeu| nka| ftz| bxm| cuj| amu| ale| isv| oad| xun| rez| jja| fax| pfb| kxh| zdn| lze| owk| bur| jhb| cgu| bqw| ftf| mhf| vmy| mii| dei| new| cqw| ptg| tdw| fre| ipt| sly| zqk| nyu| epe| kjm| hav| iud| kir| sdd| dqj| uzg| ifb|