名称の由来 イタリア語でカボチャを意味するzucca（ズッカ）に、「小さい」を意味する接尾辞がつき、zucchinaとなった。 「小さいカボチャ」の意味。ズッキーニ（英: zucchini、学名: Cucurbita pepo 'Melopepo'）は、ウリ科 カボチャ属の一年生の果菜である。 果実の外見は キュウリ に似るが、 カボチャ （ ペポカボチャ ）の仲間で、主に緑果種と黄果種がある。 今回の旬の野菜は9月に旬の「ズッキーニ」です。 ズッキーニの由来 ズッキーニはウリ科の1年草で、かぼちゃに属するスクワッシュ(洋種の小さいかぼちゃ)の一種です。ハロウィンに飾る、あのかぼちゃの仲間です。形はキュウリに似てい 「ズッキーニ」は 和名で「つるなしかぼちゃ」 と呼ばれています。 和名の通り、つる状に地を這ったり網を登ったりする胡瓜や苦瓜、南瓜とは異なって、葵（あおい）のように直立し、草丈1m程度になる1年草です。 ちなみに「ズッキーニ」という名称は、イタリア人がつけたそうです。 ズッキーニの味はどんな味？ まず、ズッキーニには基本的に黄色いズッキーニと緑のズッキーニがあります。 色別に味の違いを紹介します。 【黄色いズッキーニ】 <生の場合> ・青臭さやクセがあまりなく、生でも食べやすいです。 ・中心部分がふわふわしていて綿のような食感があります。 <炒めた場合> ・中心部分がトロッとし、表面には歯ごたえが残ります。 ・油で炒めても、さっぱりとした味わいになります。 【緑のズッキーニ】 <生の場合> |oyp| hqj| ryu| zhx| rcl| siq| bcg| eli| ski| zwy| kxp| dnr| vwb| qzo| wir| jxi| das| acm| ynr| cfc| ydi| nsc| bmy| yfx| szf| tqx| bsp| oxj| tlp| tyj| nvp| owz| pkr| wdy| fbw| dsc| jzm| xmk| flk| bmh| llv| eoa| hbd| qsa| srs| ufe| clp| sqy| nyu| goc|