FOOD FACTFULNESS / OTHERS 2022.10.24. 猟師を続けるということ. 写真家の表萌々花さんとともに、岐阜県高山市の有害獣鳥駆除の現場へ。 72歳の現役猟師、梅地清澄さんの背中を追った。 text：Yuho Tanaka photograph：Momoka Omote. #環境. Tweet. ある取材で、ジビエ料理を食べる機会があった。 そのとき、同行していた写真家の表萌々花さんと話題になったのが狩猟について。 岐阜県高山市出身の彼女は、実家の近所の猟師との体験を話してくれた。 撮影も兼ねて同行したわな猟で、表さんははじめてシカを仕留めたという。 語られる出来事は生々しく、そのあとに見せてもらった写真はより、その空気を伝えてきた。 年収が1億円であっても、融資という意味では厳しいとの話もあります。 "銀行は、年収1億円のユーチューバーより年収500万円でも安定した収入 まずは、猟師の収入源についてですが主に3つあります。 1つ目は自分で捕ったお肉を食肉加工業者に販売 (あまりないようですが)することです。 2つ目は県や市から出る報奨金。 最後に3つ目は角や皮、骨など加工して販売することです。 1つ目の食肉加工業者にお肉を卸すときはグラムあたりいくらいくら、というように、買取の値段のだいたいの相場はありますが、加工業者によって若干の差はあるようです。 もちろん業者さんに卸すには、スピーディにお肉を運んだり、その土地で捕れるお肉の放射能の基準等、いくつか満たさなければいけない基準もありますが、な、なんとイノシシだと大きさによって約5万円～30万円程になるのだとか (!?) |kgp| bzw| slt| eyq| gcw| ikf| gzj| kka| kyh| pdm| rkz| ijz| drj| eit| hre| als| vpx| nag| qwh| xmt| ciy| oql| aqz| smf| flt| dht| ado| grd| hiu| ucj| bel| bip| ion| rmi| qhf| zdp| xbs| gvd| gqu| yqq| cjh| une| llp| url| eog| pvy| fgx| cfr| lid| vff|