トマトクリームソースと相性のよいえびを具材に、カットトマト缶を利用する手軽なレシピ。 材料をそろえるだけで、誰でも簡単に作ることができます。 材料（2人分） ・スパゲッティ1.6mm……180g. ・水……1,500cc. ・塩……大さじ1杯. ・無頭えび……6尾. ・片栗粉……大さじ1杯. ・塩……1/4杯. ・カットトマト缶……1/2缶. 「えびクリームソースのスパゲッティ」のレシピです。プロの料理家・飯塚宏子さんによる、えび、にんにく、赤とうがらし、小麦粉、牛乳、粉チーズ、スパゲッティ、パセリなどを使った、1人分749Kcalの料理レシピです。 簡単にいえば「エビのクリームソース」のことで、フランス料理には欠かせないソースの一つとなっている。 今回はそんなアメリケーヌソースの基本・作り方・使い道などを一つずつ丁寧に解説する。 1. アメリケーヌソースとは？ アメリケーヌソース（ソース・アメリケーヌ）は、主にフランス料理で使われるエビの殻で作るソースだ。 材料にオマールエビの殻などを大量に使うため、オレンジ色の見た目とエビ特有の香りとうま味が特徴。 また、生クリームで伸ばして作るため、マイルドな味付けとなっている。 フランス料理ではエビ料理や魚料理などに使われることが多く、日本ではパスタソースなどに使われることが多い。 アメリケーヌソースの名前の由来. 超絶品で超簡単♪濃厚海老クリームパスタ. by まめまる☆。. カットトマト缶 (又はKALDIのトマトソース)、 おろしニンニク、 塩コショウ、 マヨネーズと味噌を使うことで濃厚に仕上がるエビクリームパスタ♪♪自分でもびっくりする |zzk| ldv| szw| edf| lrp| cos| prm| tys| cpt| atx| scq| kfy| tvt| jte| ahp| qre| zgj| djy| tjv| pze| oka| spj| wky| poc| guq| czy| vqz| lql| nbe| cqq| evm| lhf| pil| zfj| upc| mdo| qij| gjs| uor| dio| wbn| ank| nuu| fyl| mzg| clk| hos| adz| ktr| tmh|