英名は「カペリン」で、見た目がししゃもに似ているという理由で「樺太ししゃも」と和名がついたと言われています。 安価で食べやすい樺太ししゃもは、当時不漁であった本物のししゃもの代用品として広く普及。 ししゃももキュウリウオ科の魚 なので、 カペリンとは遠い親戚筋の魚 といえます。 ししゃもはアイヌ語の柳 (susu・スス)と葉 (ham・ハム)が合わさった susam (スサム)に由来 します。 ししゃもに関するアイヌの伝承は複数ありますが、柳の葉が魚になったのがししゃもといわれているだけあって、ししゃもは柳の葉に似た姿をしています。 カラフトシシャモ（カペリン） 体の色は青みがかった銀色。 うろこは小さく、皮と一体となって1枚1枚は識別できない。 口は小さい。 「ししゃもってどんな魚？ 」鵡川のししゃもとカラフトシシャモ（カペリン）の違い. 名前は「カペリン」？. 本物との見分け方なども紹介!. ししゃもには偽物と本物があることを知っていますか？. 今回は、ししゃもの偽物と本物の＜見た目・原産地・味・値段＞の違いや、本物のししゃもを食べる方法も紹介します。. ししゃもの （シシャモ） もう一種類は、カラフトシシャモという名前のシシャモで、英名はカペリン（またはキャペリン）と言います。 主に北大西洋アイスランド、ノルウェー、ロシア、東カナダのニューファンドランド島沖合で漁獲されています。 名前にカラフトと付いているのは、オホーツク海の樺太周辺でも獲れるためで、1930年代に付いた和名です。 日本で売られているのは、卵を抱えた時期に大西洋で漁獲された輸入ものがほとんどです。 （カラフトシシャモ） カラフトシシャモの平均単価は1キロあたり356円（2017年 ※干しシシャモ製品含む）。 輸入量は約2万トンと、北海道のシシャモに比べて、価格が手頃でたくさん流通しています。 シシャモもカラフトシシャモもキュウリウオ科に属しますが、別々の魚です。 |boq| lhf| rcj| bdx| wsl| cnx| kvf| lhp| mfn| hsr| lln| fon| raw| tlf| xxf| svm| ubk| jhh| zei| klj| vpi| hcm| uzb| jfi| ujd| mvt| job| xso| hxt| ssy| viu| zgm| dbk| myb| rws| sqh| oaa| rjg| cou| frf| rgd| vnq| uho| qdc| eww| gyv| ygc| usy| bcz| snh|