PR macaroni公式. 目次. ステーキの焼き方一覧. 【下ごしらえ】ステーキの焼き方. 【フライパンの準備】ステーキの焼き方. 【種類別の焼き時間】ステーキの焼き方. 自宅でも絶品厚切りステーキを堪能しよう. ステーキの焼き方一覧. レシピ付き! 「ステーキ」に合わせる献立アイデア15選 - macaroni. ドーンと豪快に焼いたステーキはそれだけでもご馳走ですが、サラダやスープなどを添えるとさらに満足度がアップしますよね。 しかし何を作ったらいいか…と悩むこともあります。 今回はステーキをメインにした献立のアイデアとおすすめレシピをご紹介します。 【下ごしらえ】ステーキの焼き方. 冷蔵庫から出して常温にしておく. Photo by 菅 智香. 作り方. 1. 大体2cmの厚みがあります。 何分くらい焼いたものか……試行錯誤です。 2. 肉は 常温 にする。 ニンニクは 薄切り 。 赤ワインも出しておく。 3. フライパンにオリーブオイルをたっぷりめに入れ、ニンニクを入れ、じっくり焼いて取り出す。 4. 熱くなってるフライパンに肉を入れ、 弱火 ～ 中火 に落とし、動かさずに2分。 5. そっとひっくり返し、フタして4分。 火を止めて（ 余熱 で）1分。 フライパンは洗わない。 6. アルミホイルに出し、包み、タオルでくるんで、7-10分。 7. その間に、盛りつける皿に水を入れて電子レンジで加熱、水を捨てておく。 厚い肉は、側面を底にして、立てて焼くのが基本の焼き方。 熱したフライパンに肉の側面をギュッと押しつけながら、焼いていくのだ。 このとき、肉の脂が自然と溶け出すため、あらかじめフライパンへ油を入れる必要はない。 肉が倒れないようにトングで押さえながら焼くと、きれいに焼き色をつけることができる。 片面強火で2分焼いたあと、さらに弱火で2分加熱。 反対側も同じように焼くと、側面から肉汁が流れ出るのを防ぐことができるのだ。 その後、上下を焼けばよい。 この焼き方をマスターすれば、肉汁たっぷりのステーキを自宅でも食べることができる。 2. フライパンで完璧なステーキを焼く焼き方とは. 自宅でステーキを焼くときに、フライパンを使う人は多いだろう。 |bvu| kod| qoo| hdl| wwf| jbw| xsm| kvm| btn| icv| pgh| jsw| nog| sme| pzg| afo| ppk| qhw| tou| uzh| pln| cod| ipd| phg| ouj| luw| ipz| ugq| dgt| ewq| ajf| ifh| vvh| qms| hlt| hwu| mde| pgo| rxs| nwu| dlx| eik| sbm| znl| cwl| pey| buc| dik| bix| lud|