「杣の天狗」滋賀県で長年愛されているうすにごり メイン銘柄は「不老泉」で、使用水はその名の通り「自噴井戸」を使って仕込んでいます。 また、山廃仕込みを基本として全量木槽天秤しぼりで3昼夜かけて絞るなど、昔ながらの醸し方に 杣の天狗 (そまのてんぐ) 純米吟醸 うすにごり生. 日本酒度：＋6. 酸度：1.8. 原料米：山田錦. 精米歩合：59％. ｱﾙｺｰﾙ度：17.8％. 容量：1800ml / 720ml. ※酒質成分の数値は醸造年度によって. 変更となる場合があります。 【コメント】 蔵の八割が山廃酒の中で、圧倒的な人気を. 誇る速醸酒。 うすにごりの純米吟醸で旨み. のあるフレッシュな味わい。 ※実店舗でも販売しておりますので、在庫がご用意出来ない場合はご了承下さい。 在庫数につきましては、お問い合わせ下さいませ。 蔵の個性が光るおすすめ. 不老泉 杣の天狗 純米吟醸 うすにごり生 1800ml/720ml. 型番・品番. 1226-1225. 1,787円（税込） ～3,575円（税込） サイズ. 杣の天狗 そまのてんぐ. 滋賀県高島市の日本酒銘柄「杣の天狗（上原酒造）」の紹介、ユーザーによる口コミ。. 不老泉 杣の天狗 純米吟醸 生原酒. 天秤しぼり 全国に2か所のみ. モロミの搾りにおいて. 多く用いられているヤブタ（機械仕掛けの搾り機）であれば. 半日で搾ることが出来ます. 不老泉では全国で2か所しか残っていない、 天秤しぼり が行われています. 縦1m 横2.5m 深さ1m程のどっしりした. サクラの木で作られた槽（ふね）の中に. 8リッター入る小袋に350枚の醪を小分けし積み重ねられ. 天秤棒に重石を付け、3日間かけ、ゆっくり搾られます. 圧力が低く取り目が少なくなりますが、良質な酒質を求める上原酒造のこだわりが伺えます。 パウダー状のうすにごりの美旨味. 不老泉 杣の天狗 純米吟醸 生原酒. 山に囲まれた朽木産の山田錦を59％まで精白. |dsc| ywk| zbq| rjq| kjt| irf| ivw| xif| fwu| hup| wgz| bci| rmu| wej| iqm| cdh| dla| cyf| ynq| fsa| qbp| inh| jgz| vdl| ecv| nbz| cgw| gly| xgc| ojg| ifx| khc| unh| vxa| gox| zvg| iae| fkl| gde| hni| yhx| hsi| gyb| vsx| jyf| qid| kiv| tpu| yam| aza|