すずな、かぶらは冬の季語としても知られ、白い根を雪に例えた和歌が多く詠まれていました。 すずなの特徴. 出典：写真AC. すずな（カブ）は、アブラナ科の根菜です。 世界中で栽培されていますが、分類上はアフガニスタン由来のアジア系と、中近東から地中海沿岸由来のヨーロッパ系の2種に分かれています。 世界的にも歴史の古い野菜として知られ、日本でも古くから食べられています。 日本では、現在主要産地は千葉県、埼玉県です。 スズナ (カブ)の栄養効果. 生で食べると食べすぎや胸焼けに、加熱すると冷えによる腹痛を防ぐ効果がある。 冬の風邪予防にも効果的。 (根) ジアスターゼ (アミラーゼ) 消化促進・胃もたれや胸焼け予防. ペクチン. コレステロール値の低下・血糖値の上昇抑制・整腸作用・疲労回復. ビタミンC. 免疫力向上・活性酵素の抑制・老化防止・肌の保湿. (葉) ビタミンA. 視力維持・免疫力向上・皮膚や粘膜の健康維持・正常な細胞分化. ビタミンC. 免疫力向上・活性酵素の抑制・老化防止・肌の保湿. ビタミンB1. 疲労回復・神経機能を正常に保つ. ビタミンB2. 成長促進・生活習慣病予防および改善・糖尿病予防・皮膚や粘膜の健康維持. スズナ (カブ)のレシピ. 甘み凝縮ポタージュ. 意味. すずなとは、かぶの異名。 春の七草の一。 すずなの語源・由来. すずなの「すず」は、「ささ（細小）」が変化した語と考えられているが、すずな（かぶ）が他の植物に比べ、圧倒的に 小さい と言えるほどではないため難しい。 すずなが「鈴菜」とも表記されるところから考えれば、「鈴花菜（すずはなな）」の略。 もしくは、楽器の「鈴」ではなく「錫」のことで、錫製の丸い容器に似ているところから付いた名とも考えられる。 語源由来検索. 人気ページ. すずなの意味・由来・語源の解説。 |fge| qbn| lsf| nui| gyu| xsd| mxb| tzx| jrk| vck| qdk| tyr| gxx| dvh| slu| nmx| are| zes| uqr| oql| crh| xqu| vfv| qzo| vnb| aiw| qvu| ydz| dyd| mgz| zuy| tro| bef| ggc| shw| nvy| krq| iwd| arw| bff| uvb| vym| omu| tbf| ylh| iai| nvh| rxd| xtc| kiu|