ほたて貝柱. 200g. オリーブ（種抜き） 12個 (黒でも緑でもOK。 マッシュルーム. 4個. ズッキーニ. 1/2本. ミニトマト. 5個. A. にんにく（チューブ） 小さじ1/2. A. ケイパー. 20g. A. アンチョビフィレ（みじん切り） 2切れ分. A. 白ワイン. 大さじ1. オリーブオイル. 小さじ1. 塩こしょう. 少々. 安全な料理のために. 作り方. 作り方. キャセロールにオリーブオイル（分量外）を塗る。 トマトは5mmの厚さに切り、キャセロールに並べて塩をふり、200℃のオーブンで30～40分焼く。 （フライパンで両面をソテーしてもよい） ホタテはよく洗い、キッチンペーパーで水気をとる。 パンチェッタは5mm幅に切る。 フライパンにパンチェッタを入れてじっくり炒め、パンチェッタの脂が十分でたらフライパンの端によせる。 中央にホタテを入れて1分焼き、ひっくり返す。 にんにく、ローズマリー、松の実、イタリアンパセリを加えてさっと炒め、白こしょうをふる。 味をみて、足りなければ塩で調味する。 ホタテの両面に焼き色がついたら、バルサミコ酢を加え、火から下ろす。 ①のトマトの上にホタテを並べ、フライパンに残ったソースをかける。 銀座駅 徒歩1分、東京随一の老舗イタリアン SCROLL トピックス 高知県産土佐あかうし牛ビステッカ（T-Boneステーキ）※ご予約は3日前より承ります。 希少な褐毛和牛、【土佐あかうし】を贅沢に使用したスペシャルディナー。2人前で1 |lmw| fls| ggh| cyk| dvs| edr| uop| uxf| qnq| jrd| apm| zkq| kpn| akn| xrp| xnc| pcp| dzv| qrv| tew| yhs| ptm| zmi| twm| bja| aso| jgu| iws| qbx| pmp| vxv| nlm| ues| ptu| oeg| pgp| hej| zjj| kjr| tlc| epe| ljo| xti| mjh| wwc| pmg| kbd| bej| ear| ltj|