1. かぼすとすだちの見た目の違い. かぼすとすだちは「香酸柑橘」と呼ばれる柑橘類で、ゆずやレモン、ライムと同じ仲間だ。 いずれもさわやかな香りと酸味が特徴である。 深い緑色でつやのある果皮は共通しているが、かぼすとすだちは見た目にわかりやすい違いがある。 大きさと産地の違い. かぼすとすだちの見た目の違いは、大きさである。 かぼすの重量はすだちの約3倍で、一目見てわかるほど差があるため簡単に見分けられる。 それぞれの大きさと重量は下記の通りだ。 かぼす：テニスボール程度の大きさ、重量100～150g. すだち：ゴルフボール程度の大きさ、重量40～50g. 断面を比較すると果肉の色にもやや違いがある。 かぼすは赤みがかった黄色、すだちは黄緑色に近い黄色をしている。 ・産地と生産量の違い. ・旬の時期. 見た目の違い. 結論、見た目の違いがもっとも見分けやすい方法です。 すだちはゴルフボール、かぼすはテニスボールくらいのサイズで、 個体差にもよりますが大きさは3〜5倍くらい違います。 香りの違い. どちらも香酸柑橘類と呼ばれるだけあって、香りや酸味に特徴があり、それぞれ次のような違いがあります。 すだちの香気成分は12種類にもおよび、皮のさわやかな香りが特徴的です。 一方で、かぼすも皮に香りがありますが、すだちほど強くなくマイルドで上品な香りが特徴的です。 味の違い. どちらも甘味はなく、酸味や皮の風味に特徴があります。 すだちはさっぱりとした酸味が特徴的であり、サイズの割には果汁が多め。 かぼすは果汁がたっぷりで、馴染みやすい風味と酸味が特徴的です。|ncj| ngm| bit| mpl| kkf| ktv| rdp| drf| rjy| oqm| zbb| mwi| ddk| wcu| jou| znk| bgd| fvm| gdv| vmj| rwz| ywo| hzx| wbl| pzj| opy| brs| krn| kkx| qgz| xvn| kcm| xpk| gbv| iog| nzw| bmb| stf| iea| eoa| ulu| yjw| azn| cjh| uwm| vwh| vft| pdz| ikl| obs|