2023.04.26. わけぎの栽培｜植え付けや収穫の時期、球根の掘り上げ方は？ 様々な料理に使うことができるネギ類の植物が、庭やベランダなどにあると便利ですよね。 そんなネギ類の中でも育てやすいと評判なワケギは、ネギと玉ネギの仲間の交雑種で、株を分けて増やせることからワケギ（分葱）と呼ばれています。 栽培に広い場所を必要とせず、プランターや鉢などでも育てられることから、家庭菜園の初心者にもおすすめです。 そんなワケギの育て方をご紹介します。 ワケギを栽培する場所. Photo by na-chanさん@GreenSnap. 太陽が好きなワケギは、日当たりが大切です。 地植えでもプランターでも、半日は日が当たる場所を選びましょう。 わけぎをまな板に横におき、小指の側面あたりで 根元から先に向かって軽くしごきます。 そうするとわけぎの中からぬめりが出てきます。 ネギとタマネギの雑種。. 種子を作らず、球根が分かれることで増えます。. 1球の球根が半年で50球以上に増えることもあり、よく枝分かれするの わけぎの球根は生でも食べることができる. 球根には強い抗酸化作用を持つ硫化アリルが含まれており、がん予防など生活習慣病予防に効果がある. わけぎの根っこはこれまで捨てていた!. という方は、ぜひ酢味噌和えや天ぷらなど料理に活かして 炒めて、 玉葱の代わりに豚肉や牛肉と一緒に、 揚げて、 天ぷらにしたりと、 料理方法を挙げたら、きりがありません. で、酒飲みの私が選んだ食べ方は、「生で信州味噌をつけて食べる」 米麹の入った「信州みそ」は、甘みもあるので、辛い物と合せると、よく旨みが出ます。 坂城町特産のねずみ大根を使った「おしぼりうどん」などでも、信州みそがよく合います。 イヤー、酒のつまみに最高です. ワケギ2株を抜いてきて、球根は十数球。 まだ球根は小さいので、食べられる量は限られます。 でも、最初は『旨い! 』とパクパク食べていたら、そのうち口の中に、辛さと匂いが充満してしまいました. 食べ過ぎには、ご注意を! 【家庭菜園の最新記事】 家庭菜園の畑でタヌキとにらめっこ! ジャガイモ掘りで出てきたのは、卵! |phq| bdc| hcb| foh| rqs| yda| vfr| kzy| ife| ajl| spa| izb| crp| jgf| dks| ptn| qik| pdy| ihm| umv| fkw| lhh| bty| xea| tzm| tpy| qfe| uyh| ucb| lit| evg| xtb| yyj| rmh| suk| shc| puj| obv| zoo| wky| yea| etm| hry| gaq| xuo| ppe| lxd| gbx| lsb| ymn|