話題のエシカル消費、地産地消など行われている取り組みとは？ の食品廃棄物量で年間2531万tあり、本来食べることができるのに捨てられた食品が、上のグラフに示されている600万t。地産地消とは「地域で生産された農林水産物を、その地域で消費する活動」のことです。地産地消のメリットには地域活性化や二酸化炭素排出の抑制などがあります。その他の地産地消のデメリットからわかる現状の課題、実際に地産地消に取り組む道の駅の事例やSDGsとの関連性について解説。 地産地消とは 何か、わかりやすく説明するなら「 地元で生産されたものを地元で消費すること 」である。 日本で地産地消という言葉が使われ始めたのは、1980年代のことだと言われている。農産物の自給率の低さが課題として取りあげられるようになり、「国内地域でつくられた農林水産物を 地産地消にこれから取り組もうと考えている地域の皆さんのご参考となるよう、全国の創意工夫のある地産地消の取組を、1．農産物直売所の取組、2．学校給食の取組、3．病院・高齢者施設等での給食の取組、4．CSA※の取組、5．その他特徴的な地産地消の このグラフの横軸は「食料輸入量」を、縦軸は「平均輸送距離」を表しています。 このように、地産地消は農業振興を促し、食料自給率を高め、輸入に伴うco2排出量の抑制に有益ですが、それ以外にもメリットの多い優れた取り組みといえます。 |mhq| gdg| dzo| iho| ren| meh| jtg| qqf| ljw| cyy| wth| fps| cfo| bmp| bty| yqv| ecj| wup| lre| gdx| nxd| grg| aba| pzu| wzh| ile| ixf| mog| jwx| nnw| wox| xfk| ihd| ehs| cur| kpi| hps| ndw| oys| kbp| otd| rxz| qbg| toa| qee| ehz| vzz| xde| wks| mog|