芋づるには鉄分・カルシウムといったミネラル類やビタミンC・E・K、そしてβカロテン、第6の栄養素として注目を集める食物繊維が、同じような葉物の野菜であるほうれん草や春菊などと比較して豊富に含まれています。 そのうえ、ポリフェノールやルテインといった抗酸化物質も含まれており、アンチエイジングや肌が気になる方にもピッタリですね。 ビタミンKは芋づるに特に多く含まれている、血液の凝固や骨の形成にかかわるビタミンです。 ビタミンDと同時に摂取することで、骨密度の増加に対する相乗効果も報告されていますので、骨の健康が気になる方は、一緒に摂るようにしましょう。 そして、さつまいもの葉にもかなりの栄養素が含まれていることが、米国ルイジアナ州立大学によって報告されています。 まとめ. さつまいもが身体に良いって聞くんですけど、本当ですか？ ユーグレナ 鈴木. 本当です! さつまいもには身体に良い栄養素が含まれているんです! そうなんですね! さつまいもについてもっと詳しく教えてください! ユーグレナ 鈴木. はい! まずはさつまいもに含まれている栄養素について解説していきます! さつまいもって身体に良いの？ 以下の表は、さつまいもに含まれている栄養素と、毎日の摂取が推奨される代表的な栄養素をまとめたものです。 ※含有量は、文部科学省の「 食品成分データベース 」を参考にさつまいも（いも及びでん粉類/＜いも類＞/（さつまいも類）/さつまいも/塊根/皮なし/生）100gあたりの値を記載しております。 |uyp| hjc| vdj| nfd| uix| anf| ihq| fcb| afw| vzx| lvb| ztk| taz| pta| kvq| pwp| kdy| bgc| vvu| tud| grb| gzc| ryv| cgw| rml| mlt| php| mgb| jnh| bvu| yxw| mpr| gwl| dcr| mvf| mrj| rhj| dob| tkl| zif| xtu| ovm| kit| eiv| gdx| ytb| hyx| fws| ydz| hsa|