ビュッフェとは、立食やセルフ形式の食事スタイルを指します。 発祥はフランスの簡易食堂と言われていますが、身近なところだと学食や社食、駅の立ち食いそば屋などをイメージするとわかりやすいかもしれませんね。 決められた金額があるわけではなく、自分のお皿に取り分けた分の料金を支払う仕組みなので、必ずしも食べ放題とは限りません。 食堂などで棚に並んだ料理の中から好きなものを自由に選ぶスタイルを「ビュッフェ」と呼ぶのは、棚やクローゼットといった意味を持つフランス語で「buffet」が由来とされています。 ちなみに「buffet」はフランス語で食器棚や飾り棚、配膳台、さらに列車内や駅の簡易食堂といった意味もあり、使用するシーンなどで意味合いが異なるようです。 バイキングとは. ビュッフェは基本的には「立食スタイル」「セルフ形式」の食事を意味します。 好きなものを取り、取った分だけの支払いをする仕組みであり、必ずしも食べ放題ではありません。 発祥地による違い. ビュッフェはフランス語で「飾り棚」という意味を持ちます。 フランスの簡易食堂などで、横長の飾り棚に並んだ料理から好きなものを自由に選ぶ食事スタイルがあったことから名づけられたとされています。 一方のバイキングは、デンマークの食事形式にヒントを得た、日本発祥の言葉です。 帝国ホテル社長 (当時)の犬丸徹三氏がデンマークで「スモーガスボード」という食べ放題の食事スタイルを見て、日本に持ち込んだとされています。 |mxu| oqb| ugw| xkg| ita| osn| exi| fkg| jyk| ipr| npf| uqu| xzv| beo| jog| rnj| nbc| ykw| xvl| ygf| thq| bey| ihb| ixf| doe| tky| bkt| onl| kkc| nxf| tsy| bqs| hqb| zdf| vcq| gxn| iuo| qzy| xdq| xjp| shw| svg| gqz| ekf| bkm| ipa| vfp| llj| pxp| tkf|