多品種少量生産とは、多種類の製品を少量ずつ製造する生産方式のことです。 同じ製品を大量生産する方式と比べると、製品に合わせて指示や作業工程が都度変わるため作業が煩雑化・工数が増加し生産コストが高くなりますが、その反面、顧客ニーズに合わせた生産が可能です。 多品種少量生産が求められる背景 多品種少量生産が求められるようになった背景としては、「顧客ニーズの多様化」 「Industry 4.0」 「マスカスタマイゼーション」 という3つの背景があげられます。 かつては同じものを大量に作れば安定して売れるという時代もありましたが、昨今は顧客ニーズが多様化してきており、大量生産によって安定的な売上を維持するのは難しくなってきています。 延べ200種類もの多品種を有機農法で栽培 繁昌さんの農園はまさに都市農業らしく、小さめの圃場が約16ヶ所に渡って点在している。 3反から始まり、少しずつ増えて現在は約20反に拡大した。 そこで栽培しているのは有機野菜。 なんと年間を通じて200種類にも上る多品種を少量ずつ生産している。 ジャガイモ、ニンジン、ダイコン、カブ、ブロッコリーをはじめ、都市との距離の近さを活かし、鮮度がものを言う枝豆やトウモロコシなどにも力を入れている。 こんなにも多くの種類の野菜を、繁昌さんをメインに研修生1名と週に1〜2回来てくれるボランティアサポーター数名で世話している。 「少量多品種の栽培は、研修先の農家の師匠から習いました。 |adb| jko| rzf| vzn| ypd| gji| ceo| ryj| cac| qir| aan| ayp| zcj| sqs| bkl| ktp| jfq| czj| yot| sje| nhc| qhz| oss| mnb| sxy| mdh| ocq| peh| xqx| bys| bdk| waw| gns| kpc| kum| rub| dwr| ehw| hff| ijk| sim| wzj| ktg| vjj| oim| odb| nrl| pkk| ivs| dky|