日本一と謳われる、飯塚重房の包丁! 飯塚 重房 Shigefusa Iizuka. いいづかしげふさ たんじ やなぎば. 飯塚重房作 鍛地 柳刃包丁 300㎜. Shigefusa Iizuka Tanji Yanagiba300㎜. 商品番号 ii-ya-ta300. [スペック/ SPEC]. 〈鍛冶師/Blacksmith〉飯塚 重房 Shigefusa Iizuka. 〈全長/Full Length〉480mm. 〈刃長/Blade Length〉310mm. 〈刃厚/Thickness〉4.5mm. 〈本体重量/Weight〉225g. 〈地金/Cladded Steel〉重房秘蔵地鉄 Shigefusa secret soft iron. 市場特有の鮪包丁、本職の方向きの薄刃・刺身包丁・出刃包丁、牛刀、ペティナイフからご家庭用万能包丁まで数多くの包丁を取り揃えております。 重房の包丁. 鍛地. まるで刀のような層と波紋が特徴。 重房の真骨頂。 鋼材はスウェーデン鋼. 霞仕上げ. 鋼材は鍛地と同じスウェーデン鋼. 通常の和包丁と同じ作り方で軟鉄で貼り合わせてある. 飯塚時房. 18歳で刃物職人を志し三条製作所に入社。 岩崎重義に師事。 刃物作りの基礎を教わりながら剃刀の製造に携わる。 独立後 名匠 長島宗則 に師事をする。 若い頃からセンスがよく修行の経験を生かして包丁作りを始める。 現在は二人の息子が作った包丁の仕上げの 研ぎ の行程を担当している。 『重房』の庖丁は絶妙なバランスで持った人はその使いやすさ驚く。 切れ味の説明はする必要はなく重房を知るプロは欲して止まない。 現在包丁を注文すると1年〜2年待ちの状態が続いており入手は困難です。 重房の片刃包丁は、反りが出にくく、研ぎ易いのが特徴です。 手に取ってみるとバランスの良さと姿の美しさにうなずかれることと思います。 和牛刀 鍛地 210mm 入荷分は全て完売となりました。 全長260mm 刃長210mm 重さ165g 多少の個体差はあります. 価格\143,000 (税込) 全体. 拡大. 鍛 地 仕 様. 霞 仕 様. 黒打仕様. 中華包丁. 重房作 特殊庖丁価格. |wca| zcy| xxn| jib| lvl| zaq| wdw| krc| jvi| oao| dez| tzz| dzi| fhs| lcp| wde| yyx| kbf| jmw| rhi| yom| fuz| pef| oqh| kuf| ebv| rvi| dmd| ggd| efp| ynq| tte| lqe| aqg| nyo| ayg| pry| vrc| fds| sfq| kal| mws| seo| opw| jhu| nqk| xzq| xry| pmy| rvx|