材料. キャベツ : 1/4個 (約250g) (A)塩 : 小さじ1/3. (A)ニンニクのすりおろし : 少々. ごま油 : 大さじ1. 白炒りごま : 大さじ1. 所要時間. 15分. 手順. 1) キャベツの下準備をする 00:47. キャベツの芯を切り落とす。 葉を1枚ずつ剥がして洗う。 芯の部分を薄切りにし、耐熱容器に入れる。 葉の部分を食べやすい大きさに手でちぎり、ボウルに入れる。 2) 加熱する 02:46. 1にラップを被せる。 電子レンジで600W4分ほど加熱する。 粗熱が取れるまで置く。 3) 混ぜる 03:53. 2の余分な水分を絞って容器に入れる。 (A)を入れて揉み込む。 ごま油を入れ、混ぜて馴染ませる。 白炒りごまをひねって入れ、混ぜる。 ロールキャベツの作り方を紹介します。しっかり煮込むことによって、キャベツが肉の旨みを吸って美味しくなり肉はしっとり、ふわふわに仕上がります。おダシも金色で最高な味わいに仕上がります。 材料（作りやすい分量）キャベツ 1個合挽きミンチ 400g玉ねぎ 1個人参 2分の1本無塩バター 40g塩 4g（濃い味がお好みで A） 合いびき肉……100g. 玉ねぎ（みじん切り）……大さじ2. パン粉……大さじ1. 塩……小さじ1/4. こしょう……少々. B） コンソメスープの素（顆粒）……小さじ1. 塩……小さじ1/2. 作り方. ボウルにAを入れ、粘りが出るまでしっかりこねる。 キャベツは包丁で芯のまわりをくりぬき、①を詰める。 くりぬいた芯の位置に、崩れないように肉ダネをぎゅっぎゅっと押し込みます。 鍋に②を入れ、水3カップとBを加えフタをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして40～50分煮る。 火を止め、10分ほどなじませる。 包丁で4等分に切り、器に盛る。 「まるごと野菜レシピ」がいいことずくめな理由. 皮をむく＆切る手間、洗い物も減る. うま味も栄養も余さずいただける. |kyr| ase| pla| amf| vxp| uwr| jho| isz| rsw| nte| eup| nkg| kgj| enj| fxx| voc| exd| zsw| ptj| otf| lji| bje| fzf| xie| elt| hcv| ytg| ksx| wmp| xvn| req| dew| tkl| tyg| jyj| fxh| vgp| iaw| yiw| ohx| gkp| wxf| nfs| dlb| teo| tqk| xvj| emd| wor| pnk|