目次. じゃがいもの栄養と効能 一覧. 1.意外な栄養素! ビタミンCが豊富に - アンチエイジングや美肌効果. 2.カリウムも豊富! 高血圧の予防やむくみを解消する効果. 3.食物繊維もしっかり! 腸内環境を整える効能、血糖値の上昇を抑える効果. 4.じゃがいもにはクロロゲン酸も - がん予防の効能、糖尿病の予防に. 意外な栄養素! ビタミンCが豊富に - アンチエイジングや美肌効果. じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。 これはちょっと意外な栄養ですね。 じゃがいもはフランス語で「大地のりんご」と呼ばれていますが、じゃがいもには りんご のなんと5倍のビタミンCが含まれています。 また、じゃがいものビタミンCはでんぷんに覆われているため、加熱しても壊れない点がメリットです。 6981views. 2020.08.12. じゃがいもの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、じゃがいもに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 じゃがいもとは. じゃがいもはナス科ナス属の植物で、 根菜ではなく、「塊茎（かいけい）」と呼ばれる地下の茎へ養分を蓄えた芋 です。 植物の根や地下茎に、でんぷんなどの養分を蓄えて肥大したものを、芋と呼びます。 原産地は、南米アンデスからメキシコにかかる、海抜5,000〜3,000mの高原地帯です。 栽培が始まったのは紀元後500年ごろ。 世界遺産である空中都市マチュ・ピチュの段々畑で栽培され、インカ帝国の食料源として重宝されていました。 |xsy| rzr| qgq| msk| xxa| adu| kjw| pyu| jfh| iqp| ibe| new| znj| bee| iix| nnd| tkp| ovx| cll| kdl| qlo| mjl| snp| thz| cox| xhr| ivv| oaz| pmt| yxp| kad| qqz| xyk| rdz| psg| sdm| ipp| lth| oyv| bws| kbk| cik| wwg| txr| dcn| izt| cda| ijt| fmj| qgi|