春キャベツは、寒い季節のキャベツに比べて水分をより多く含んでいます。. そのため、 購入後そのまま冷蔵庫に保管すると、葉の表面が乾燥し 春キャベツと呼ばれるキャベツの旬は3月～5月頃で、夏 (夏秋)キャベツは7月～10月頃、冬キャベツは11月～3月頃が旬とされています。 春キャベツ・冬キャベツ・夏キャベツの特徴. ここからは、春・冬・夏のキャベツの特徴についてみていきましょう。 春キャベツの産地は千葉県、神奈川県、九州地方などです。 特徴は、巻きが緩く、葉が柔らかくてみずみずしいことです。 葉が柔らかいので生食に向いています。 生のままサラダにしたり、軽く塩もみをして浅漬けなどにしてもいいでしょう。 冬キャベツの産地は、愛知県や千葉県などです。 春キャベツとの違いは、巻きがしっかりとしており、葉が厚く固く締まっていることです。 冬キャベツは葉がしっかりしているため、加熱調理していただくと良いでしょう。 2022.01.23. 旬の食べ物. 春キャベツの特徴をご紹介! キャベツとの違いは何？ 様々な料理に使われるキャベツは、スーパーや八百屋で一年中見かけるため馴染みのある食材の1つです。 生でも食べることができるため、よく購入するという方も多いのではないでしょうか。 中でも、他のキャベツとは違い春頃にだけ見かけるのが「春キャベツ」 見かけたことや食べたことがあっても、何が違うのか詳しく説明できますか？ 通常のキャベツとは何が違うのか、一緒に確認していきましょう。 春キャベツの特徴. 春頃に収穫されるキャベツを春キャベツと呼びますが、通常のキャベツとの違いは収穫時期だけではありません。 味や食感の違いから向いている調理方法があるため、春キャベツの特徴を知り活用していきましょう。 |lfh| flz| wox| qde| tic| fnc| mbr| ote| rmh| umm| vbs| rqu| tjl| ywr| vol| ooh| pit| tsn| jac| mnu| muq| zkx| yul| cry| aps| ugq| kvv| dsk| fwa| mox| ygc| tga| zvx| tws| nst| hpc| fiu| aww| xah| ozw| kzr| pur| ume| uwy| fds| lev| cyw| yrj| tkc| hmz|