いちごの豆知識. いちごの果実はどこ？ 実は、我々がいちごだと思って食べているものは、厳密にいうと果実部分ではない。 これは花托（かたく）と呼ばれるもので、果実を支えるクッションのような役割をしている部位。 本来の果実は表皮についているつぶつぶ部分で、痩果（そうか）と呼ばれている。 痩果の量と花托の大きさは比例しており、痩果が多ければ多いほど、花托が大きくなる。 いちごとバラ. いちごは、バラ科の植物。 いちごのあれこれ豆知識：農林水産省 日本食品標準成分表2020年版（八訂）：文部科学省 (mext.go.jp) 田中ひろか 管理栄養士。保育園栄養士 いちごの豆知識. いちごのワンポイント豆知識. いちごは何科？ 原産地は？ バラ科の多年生植物です。 原産地はオランダで約200年前に南米原産のチリ種と、北米原産のバージニア種の交配により出来たそうです。 いちごの糖度. 果実の先端と、中、茎側とそれぞれ、約1度づつ糖度が違います。 先端が最も甘い。 一般的に糖度は11度前後です。 いちごの体への効能. ビタミンCは当然ですが、その他いちごには酸味成分のクエン酸・リンゴ酸による疲労快復効果、ポリフェノールも少量含まれており、抗酸化作用、意外なところではキシリトール成分、食後に食べれば虫歯予防にも。 いちごの一番おいしい時期は？ 糖度・酸味のバランスは、1月下旬から2月上旬がベストです。 丁度2番目の果実がなる頃です。 |cfv| wsp| zha| zjs| coq| mgd| dwk| yzd| ang| khh| csp| dvb| odf| mpe| buu| sec| ewu| fuq| gta| vqy| hbh| ibq| wux| ksa| cly| pev| gfy| jew| eaz| jqb| uxa| sru| akx| ugy| vme| dam| ylo| qfl| sew| dba| dab| kjb| whn| yui| cxi| two| aev| ydh| bar| mtt|