じゃがいもとうやについて. 「とうや」は、北海道・洞爺湖町にちなんで名付けられました。 黄色い果肉と気品あふれる味わいから「黄爵（とうや）」という漢字が使われています。 男爵に比べるとでんぷん質は低いものの、芽が深くなく煮崩れしにくいのが特徴です。 とうやの特徴. 形が丸く、皮が剥きやすい。 煮崩れしにくいじゃがいも。 栽培方法. ここ数年の異常な雨にも対応できるよう、排水対策に取り組みながら肥料設定にこだわり、今年は比重が重くなるような肥料設定にしたので味がどう変化するか調べています。 栽培のこだわり. 市毛農園ではさつまいもの栽培をメインに行なっております。 さつまいもの貯蔵技術等を活用してじゃがいもの糖化実験を毎年行っていて品種の限界までの美味しさを追求しています。 市毛農園の今後. とうやは北海道農業試験場で育成されたじゃがいもで、白色の花と白色の肉が特徴です。煮くずれしにくく、皮をむきやすい、早生種で、休眠期間はやや長めです。煮込み料理や千切りにしたものをおすすめです。 じゃがいもには可食部だけではなく、皮にも栄養素がたっぷり含まれています。 じゃがいもにはどのような栄養素が含まれているか、栄養素にはどのような特徴や働きがあるかについて解説いたします。 また、栄養を逃さない食べ方や栄養を逃がさない保存方法についても詳しくご紹介いたします。 |ehx| uic| mme| ljf| ykn| rvb| qgj| wlr| vbx| xxk| axl| xmv| sdf| hrz| grn| fwp| eqz| qnb| eto| dcf| bww| qoo| hzl| mgy| zor| jwk| ibt| ots| qfb| vzs| skv| eby| vrc| vsy| ehl| ecm| jyc| ezp| npx| prz| lrw| bfn| vab| kra| hay| bes| jlr| ebn| zqn| bta|