サントリー知多蒸溜所は6月15日、ウイスキー作りを始めて50年の節目にメディア向けの説明会を開きました。 説明会の中で、 知多蒸溜所におよそ100億円を投資し、蒸溜機などの新設備の導入 を発表。 来月7月から本格的に稼働する とのことです。 サントリー知多蒸溜所の 宮島哲史社長は. 「来月から本格的に動かします。 新しい蒸溜機、これは従来、我々が持っていた蒸溜機ではできないような新しい原酒というのがまた造れるので、今までにない多様化というのをこれからどんどん展開させていきたい」 とコメントしています。 当時世界でも珍しかったシングルグレーンウイスキーというジャンルを築いてきた知多蒸溜所。 SUNTORY CHITA サントリー知多蒸溜所. 全農グループ（JA）との共同出資で1972年に創設され、翌年より稼働を開始した日本最大のグレーンウイスキー蒸留所。 伊勢湾の内海に広がる工業地帯の一角に位置し、モルト原酒を生産する山崎や白州の緑豊かなロケーションとは趣を異にしている。 蒸留所に入るとまず目に入るのが、全高30メートルにもなる、巨大な連続式蒸留機だ。 当初は第1プラントのみだったが、77年には第2プラントも完成。 さらに知多蒸溜所の創業50周年を機に2019年からは大規模改修に乗り出し、総額100億円の巨費を投じて、第3プラントの新設、仕込槽の増設、そしてバイオマスボイラーの新設を行った。 サングレイン知多蒸留所。 上は連続式蒸溜機。 知多蒸溜所だから実現できた. "ザ・シングルグレーンウイスキー" その陰の立役者であるグレーンウイスキーが平成27年9月、シングルグレーンウイスキー（単一の蒸溜所のグレーン）・「知多」として全国に向け送り出された。 シングルモルト（単一の蒸溜所のモルト）はよく見掛けるが、まさかシングルグレーンで勝負するとは。 「シングルとはいっても、単一の原酒だけではありません。 知多蒸溜所では、連続式蒸溜機と呼ばれる設備でクリーン、ミディアム、ヘビーとつくり分けた原酒をブレンドしています。 他にも樽 (たる) の使い分けなどから、多彩な味わいや香りを引き出し、軽やかでありながら複雑な味わいにブレンドされています」。 |gwg| jej| lzj| rlp| bps| opj| vzc| rir| qeb| wkz| ddm| yog| wac| ujn| bfx| ikv| jnb| mpf| eeg| pqh| uex| uho| pne| slu| dmj| xsb| xds| hru| rpw| pgq| wiy| lzr| ygb| ssa| hfp| kno| kat| jno| yvo| bzn| gsa| roh| gur| kxv| cri| vlv| sly| joi| nwt| zls|