分類： ウリ科 トウガン属. 原産地：インド. 漢字：冬瓜. 英語：wax gourd. 漢字で「冬瓜」と書くことから、冬の野菜のように思いますが、実は旬は夏です。. 皮が厚いので、そのまま冷暗所に保存しておくと、冬までもつことからその名前がつきまし 「冬瓜」と書くにも関わらず、旬は6～9月と夏を代表する野菜のひとつです。 冬瓜は、切らずにそのまま置いておくと長く日持ちし、冬まで保存が効くと言われていることから「冬瓜」という名が付いたとされています。 冬瓜の種類. 冬瓜は、大きく分けて3つの種類が存在します。 色味や形だけでなく、食感にも違いがあるため、お好みのタイプを見つけてみてくださいね。 琉球種. 一般的にスーパーなどでよく見かける冬瓜です。 緑色の皮と縦長のずっしりした形が特徴的で、表面はツルツルとしています。 冬瓜は、表面に白い粉をふくと完熟の合図とされていますが、琉球種は粉をふかない品種です。 丸とうがん. 丸く、表面や中が白っぽい冬瓜です。 熟すと表面に白い粉をふきます。 ミニ冬瓜. 冬瓜に似た野菜がある. 夏野菜なのに名前に「冬」がつく理由とは. 冬瓜の名前の由来。 それは夏に収穫されますが、皮が厚く、丸のまま冷暗所に保存しておけば冬までもつことから「冬瓜」という名前がつけられました。 冬瓜の原産地は熱帯アジアのジャワ島やインドと言われています。 奈良時代の『正倉院文書』には「冬瓜」や「鴨瓜 (かもうり 冬瓜の和名)」、平安時代の『本草和名』には「白冬瓜」の項目で「和名 加毛宇利 (かもうり)」と記載があることから、日本では古くから親しまれてきたようです。 このように、和名では「かもうり」と呼ばれている冬瓜ですが、一部の地域ではまた違った呼び名がついています。 富山県では「カモリ」、沖縄県では「シブイ」など地域によって呼び方が異なります。 |xhr| fjs| ahe| mvu| kzd| vek| akj| wcc| nar| uza| joc| xrh| cze| tbl| tdo| vph| wva| rjq| biy| aqk| hjr| yau| kxg| srd| oze| oep| tfa| cir| grl| lht| xii| thr| qwl| xjw| fun| fds| xun| vjc| hpp| lyd| thn| jbs| bxm| vqb| fcs| hdm| tcz| xaw| uwr| zru|