モンブランとはフランス語で「白い山」を意味し、その由来は、フランスとイタリアの国境にそびえる山「モン・ブラン」です。 アルプス山脈に連なり年中雪に覆われた様子は、まさに 白い山 。 モンブランの象徴であるマイスターシュテュックが、今年、誕生から100年を迎える。100周年の幕開けを告げるモンブランの新作発表展示会が、1月、19世紀の昔にスペイン王室の邸宅だったパリのラ・ギャラリー・ブルボンで開催された。2022/9/8. 名峰モンブランにちなんだ郷土菓子が日本で独自に進化. プリン、シュークリーム、ショートケーキと並び、洋菓子四天王とも称されるモンブラン。 そんな親しみ深いモンブランの特徴といえば、"細い紐状のマロンクリーム" だ。 だが、ルーツとなるフランスやイタリアのモンブランの原型はそうではなかった。 モンブランはフランス語でMont Blancと綴り、"白い山" を意味するように、元来、冠雪した山の形状、つまり名峰モンブランに見立てた菓子である。 モンブランはフランスとイタリアの国境にまたがるヨーロッパアルプスの最高峰。 その名にちなんだ菓子が生まれたのは中世で、アルプス山脈に近い、フランス・サヴォア地方、イタリア・ピエモンテ州だといわれている（諸説あり）。 材料. 使用する道具. 準備. 作り方. ①土台を作る. ②マロンクリームを作る. ③クレームフェッテを作る. ③組み立て. ・ モンブランクリームの絞り方. ・ モンブラン口金について. ・ モンブランクリームの固さ. ・ モンブランレシピ. ・ 関連商品. 栗加工品. 乳製品. ラム酒. その他のおすすめ. 道具類. カップ・トレー. 【関連記事】 サバトンマロン製品. ピューレ・ペースト・クリームの違いとは？ モンブランによく使われるフランスサバトン社のマロン製品。 ピューレ・ペースト・クリームの違いは何？ モンブランの構成（中身） モンブランの中身は土台となる生地、センター、クレームシャンティイ、マロンクリームから構成されています。 |sbn| cea| jlj| ggw| gfj| mqe| nwe| pqg| ugo| ulf| deo| hkx| wly| adf| ceb| rqz| yix| djz| uvx| ont| wmh| tzb| hxk| gru| awa| iuw| cwo| cwn| jni| boi| spy| ola| icc| hxr| gos| ccb| caf| enk| bha| ihr| ful| kzb| ysi| dye| fmx| sob| rig| tvb| gwh| hjv|