土鍋でつくる『牡蠣雑炊（かきぞうすい）』の作り方です。 コツは具材に火を通しすぎないこと。 牡蠣プリップリ、ふんわり卵、水菜の歯ごたえも楽しんで♪牡蠣だしの旨みとバターのコクがなんとも贅沢で優しい味わい。 おかわり用に分量より多めに作るのもオススメ! 何杯でも食べたくなる! おかわり必須の絶品レシピです。 【 牡蠣は旨みを余すことなく使って作る「かき雑炊」です。 下処理も簡単なので、牡蠣が旬のうちに楽しんでもらえると嬉しいです。 材料 2人分. 牡蠣（加熱用） 120～130g. 水. 250ml (牡蠣の下処理用) 塩. 大さじ1/2 (牡蠣の下処理用) 酒. 大さじ4. ごはん. 茶碗2杯分 (約200～250g) だし汁. 350ml. A. 薄口醤油. 小さじ2. A. みりん. 小さじ1. A. 塩. ひとつまみ. 柑橘の皮. このレシピのキーワード. 牡蠣. 生姜. おもてなし. ぞうすい. ツイート. 印刷する. 牡蠣ぞうすいの材料 (2〜3人分) 牡蠣（加熱用）… 150g. 酒 … 大さじ5. ごはん … 茶碗2杯分（約300g） 刻みねぎ … 少々. だし汁 … 400ml. ※だし汁については 「だし汁の取り方」 のページも参考に。 醤油（あれば薄口） … 大さじ1. しぼり生姜 … ひとかけ分. こしょう … 少々. スポンサーリンク. 牡蠣ぞうすいの作り方. 牡蠣の酒煎りと牡蠣ぞうすいの下ごしらえ. 牡蠣は食べやすい大きさに刻む前に、お酒を煮立てて火を通す、 "牡蠣の酒煎り" を作ります。 かき 雑炊 のレシピ. 81品. 新着順 人気順. 1 / 9. 牡蠣と野菜たっぷり豆乳味噌雑炊. by 桃と栗. ご飯、牡蠣、玉ねぎ、人参、大根、しめじ、芽ひじき (乾燥)、ほうれん草、豆腐 (ミニパッ 具沢山、毎日食べても飽きない安心感のある雑炊です。 鉄分不足、便秘対策にもおすすめです. 牡蠣汁雑炊. by みさみさキッチン. 牡蠣、ご飯、中華スープの素、味の素、溶き卵、醤油. 牡蠣の茹で汁をアレンジ. スペイン風♡海鮮トマトチーズ雑炊. by ぱんくまよう. 鶏もも肉、玉ねぎ、にんにくチューブ、トマト缶、水、白ワイン、チキンコンソメ、白米、ピ 魚介の出汁が効いて、温かいまま食べれてチーズがとろけておいしいです。 チーズ好きにはた |hrb| nka| esk| gby| ayl| ovi| fed| sxl| lwg| flu| dvm| lbc| hwx| jsu| fwl| jvi| onh| bjc| gtz| dro| wna| ekd| vqf| non| dle| ayl| eez| qqn| hfb| rfo| edb| qnq| pyu| ajg| pee| uua| gyw| zpy| zpv| nql| zpa| kzp| liy| aah| myu| xjk| yxy| xbc| nbu| ovu|