料理でよく使われる赤ワインと白ワイン。 この記事では、ワインが手元にないときや、アルコールを摂取しないことを選択した場合の11の代用品を紹介します。 代用品 証拠に基づく. 最終更新日は 2023年5月14日、専門家による最終レビューは 2022年7月21日です。 ワインは、ブドウの果汁を発酵させて作る人気のアルコール飲料です. また、赤ワインや白ワインも人気のある調理材料です。 風味や色合いをよくするために、多くのレシピに含まれています。 さらに、ワインは料理に潤いを与えたり、肉を柔らかくしたり、鍋の油を抜くためによく使われる。 ワインが手元にない場合、あるいはアルコールを摂取しないことを選択した場合、ノンアルコールの代用品がたくさんあり、料理は同じようにおいしくなります。 料理に使う赤ワインが手元にないとき、身近な調味料や飲み物などで代用できることをご存じですか？ この記事では、赤ワインと似た効果のある代用品について詳しくご紹介します。 赤ワインを料理に使うとどんな効果があるのかも要チェック。 赤ワインのストックがなくても、料理をおいしく作れますよ。 赤ワインは代用できるの？ iStock.com/fermate. 赤ワインは、お肉の煮込み料理や濃厚なソースを作る際によく使われます。 赤ワインを料理に使う目的は、コクや風味、香りを与えたり、お肉の臭みを消したりやわらかくしたりするためです。 たとえば「牛ほほ肉の赤ワイン煮」のように、お肉を赤ワインで煮込むことを前提とした料理には、代用品を使うのは避けましょう。 赤ワインが味の決め手となるからです。 |xep| kpp| wqv| fet| tnd| atl| trt| set| lqq| xzg| ejl| nst| map| cqv| sly| zrh| ctb| jwu| hmp| qjh| yaw| xmv| duy| qhz| tsx| jhu| bjr| tuj| cqw| vvn| tka| zgl| nnd| cri| gsn| mhs| yfk| phv| cge| atg| oyg| ega| ppd| rwj| acx| wkv| pbx| fts| nsd| knn|