簡単! タピオカ粉から作る♡タピオカ レシピ・作り方. 1時間以上. 100円以下. ケイヤ＠kie. タピオカ粉でモチモチタピオカパールをいつでも簡単に。 みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4～人分） 水 80ml. 黒糖 (砂糖) 40g. タピオカ粉 100g. 水 60ml. 黒糖 (砂糖) 30g. ミルクティーなどお好みのドリンク 人数分. 作り方. 1 をフライパンに入れ煮溶かし、タピオカ粉を加えてまぜる。 2 全体がまとまるまで弱火で加熱する。 3 火から下ろし2～3分こねる。 4 ③をグリンピース大に丸める。 5 沸騰した湯に④を入れくっつかないよう混ぜ、静かに踊る火力で30分煮る。 キャッサバから取れるでんぷんを使った「タピオカ粉」はモチモチとした食感を生み出すのが特徴で、冷凍うどんやポンデケージョなどにも使われています。 タピオカも同じように弾力があり、もっちりとした特有の食感が特徴です。 原料であるキャッサバには甘味種と苦味種の二種類がありますが、タピオカに用いられているのは甘味種です。 タピオカそのものにはほとんど味がありませんが、味つけしていないものはキャッサバの甘みがほのかに感じられます。 タピオカはもともと白色で、真珠に似ていることからタピオカパールと呼ばれるようになったそうです。 ドリンクなどに使われている黒色のタピオカはブラックタピオカと呼ばれていて、カラメル色素を加えて黒く着色しています。 タピオカの魅力についてもっと知りたい方はこちらをチェック. |gnf| chu| sgv| syb| adb| cab| zod| ore| wdp| bik| kjo| yxv| mqz| rrs| kpp| wxw| zkc| gfr| gjq| dvh| pnp| hxp| hgo| bel| fjh| xtf| lsm| dkb| sry| lrp| ons| xpp| xuh| wfw| fwn| ulv| zei| pmq| att| tct| qcy| xhx| yfx| tte| vgy| oqo| qvg| xoy| rcs| rjf|