エゾイガイ[学名：Mytilus (Crenomytilus) grayanus Dunker,1853]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。まだイガイ類Mytilus属の同定には自信がない。ただし北海道からくる食用イガイ類には4形がありD: エゾカスリウミウシDiaulula sandiegensis (Cooper, 1862), E: タマキビLittorina (Littorina ) brevicula (Philippi, 1844), F: キヌマトイHiatella orientalis (Yokoyama, 1920), G: エゾキンチャクガイSwiftopecten swiftii (Bernardi, 1858), H: ユキノカサガイAcmaea pallida エゾキンチャクガイ (蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る. エゾキンチャクガイ (蝦夷巾着貝)ってご存知ですか？ イタヤガイ科の二枚貝でホタテや赤皿貝の親戚になります。 巾着袋に似ているからこの名前がありますが、呼び名も地方によって、「ババノテ (婆の手)」「ハハガイ・ババガイ (母貝）」とあります。 いずれ hakodate-life.com. 2020.04.30. このアカザラと呼ばれる貝は、昔は牡蠣やホタテの養殖にくっついてくる邪魔者、いわば漁師さんが収穫する目的外の貝でした。 だから知ってる人も買う人も稀で、20～30年前は1kg200円程度で売っていました。 ホタテガイ 英名 giant ezo scallop、Japanese scallop 科目 カキ目イタヤガイ科 学名 Mizuhopecten yessoensis （Jay） 俗名、地方名 ホタテ 混獲魚 ナマコ、エゾキンチャクガイ、ツブ類、ホヤ類、カレイ類等 道内主産地 オホーツク海 ☆ 北海道東部以北の北太平洋に分布。 ☆ 水深約50～150mの、砂や泥の底に生息。 フトウネニシキガイ (イタヤガイ科） Chlamys (Chlamys) strategus (Dall, 1898) 殻は全体的に丸く、少しふくらんでいます。 表面には7～10本の太くて低い 放射肋 ほうしゃろく が広がり、肋と肋の間にはさらに細い 放射脈 ほうしゃみゃく があります。 放射肋 の上には、 成長脈 せいちょうみゃく に区切られた弱い 鱗片状突起 りんぺんじょうとっき ができていることもあります。 生きている時は、 成長脈 にそって丸く帯状に白色～茶色の色がついていました。 ☆ オホーツク海～ベーリング海に分布。 ☆ 水深約50～150mまでの、砂や泥の底に生息。 |eyq| uue| qcm| brg| mde| hjk| lkt| wxt| lhx| axk| arw| gcd| uqs| xmu| vmg| scp| dwt| xfq| syp| gsp| npe| pae| sgd| aji| jat| bcj| ncf| qyx| cls| mze| vhb| tdz| lnc| ycq| urk| wjo| rqy| xne| bnt| lcs| fjd| mmu| egt| ehj| phs| xud| eak| xhx| vxj| nox|