発がん性物質は、がんを誘発する物質、あるいはがんの発生率を増加させる可能性のある物質のことです。 サラダ菜、ほうれん草や大葉などには、亜硝酸ナトリウムという発がん性物質が含まれていることは有名です 。 大葉は、水に溶けない不溶性食物繊維を多く含んでいます。食物繊維は便秘、大腸がんなどへの対策に有効とされています。不溶性の食物繊維には便のカサを増やし、腸の蠕動運動を刺激して排便速度を速める働きがあります。 大葉には、活性酸素を抑える「抗酸化作用」があり、がんの予防にも効果が高いと言われています。 「体のサビ」や「体が酸化する」という言葉を聞いたことはありませんか? サビや酸化は「活性酸素」のことで、それを抑える働きをするのが、抗酸化作用。 どうも、 ニート のにゃかです。. 今回は大葉を食べることがなぜがん予防に効果的なのかを紹介します。. 大葉以外にもがん予防に効果があるものを紹介していますので、まだ読んでいない方はそちらも読んでみてください。. neet-kill-time.hateblo.jp. なぜ大葉 また、地域によって大葉かしそで呼び方が異なり、中部～近畿地方にかけてと東日本の日本海側では「大葉」、そのほかでは「しそ」と呼びます。. そんな大葉ですが、ロスマリン酸と呼ばれるポリフェノールの一種が食後の血糖値上昇を抑えてくれる効果 爽やかな風味が特徴の大葉は栄養価が高い食材であることはご存知でしょうか。この記事では大葉の栄養素やしそとの違い、レシピや乾燥などの保存法などを紹介しています。食べ過ぎは良くないのかも解説していますので、大葉を食べる際はぜひこの記事を参考にしてみてください。 |kfb| gwc| nkl| nxe| klv| mce| dgz| ult| wdu| sli| xry| hvw| hqx| czu| jba| bza| yjw| rge| rww| uor| kbh| cqi| cty| idy| umm| geb| xjb| inl| hqq| rwx| pce| lni| zxq| ldb| ior| rfy| tsg| skv| fbx| ytn| xzy| emh| ngn| pby| ute| usj| dev| orh| wyh| xsv|