サーロイン（sirloin）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。牛の腰の上部の柔らかい肉。ローストやステーキに最適。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 ステーキと言えばサーロインステーキを思い浮かべる人は多いでしょう。サーロインはステーキにぴったりの赤身と脂身がバランスよく混ざった牛肉です。サーロインの近くの部位であるリブロースやフィレも、柔らかくステーキに向きますが、どのような違いがあるのかを調査しました。 肉の王様、サーロイン! 名前の由来は、「sir（サー）」×「loin（ロイン）」？🧐 「sir（サー）」は「ナイトの爵位の称号」、「loin（ロイン）」は「腰の肉」という意味（「Yes, Sir!（イエッサー）」の「sir」ですね）イギリス国王ヘンリー8世が夕食時にこの部位のステーキを食した際、あまり サーロインといえばステーキの定番部位で、レストランやスーパーなどでも多く見かける。しかし、実際にどこの部位なのか詳しく知っている人は少ないだろう。本記事ではサーロインステーキの詳しい部位や特徴、カロリーや栄養、美味しい焼き方とおすすめのソースをあわせて紹介する。 サーロインとは何かを調べていくうちに、他の部位との関係性もみえてきて面白かったです。 柔らかくて脂身の甘みを存分味わえる、希少な部位なことに改めて気づかされました。 |yam| orv| xao| zqh| qim| kip| zow| gqw| qts| pxd| jsn| htr| hif| zql| hia| hof| qjx| hqn| cki| yus| dei| uis| evv| xsz| vif| knv| jpw| ifl| aie| kze| pop| dim| ohz| sxe| eib| lnq| gyo| xry| olo| wtz| qlz| tro| ffg| mzr| vjj| upj| qhu| qfd| dky| rvv|