ドラマ「ブギウギ」（NHK）のヒロインのモデルとなり、改めて注目された笠置シヅ子。笠置の評伝を出版した柏耕一さんは「笠置は強運の持ち主 急な来客や弁当作りなど"料理の小ピンチ"に、鶏もも肉が1枚あればつくれる「照り焼きチキンのにぎりずし」。. 鶏もも肉の焼き方がユニーク!. フライパンに塩をまぶした鶏肉を皮を下にして入れ、アルミホイルをかぶせ、重さのある鍋を乗せて上から 鷹匠の「 kubota （くぼた）」は、白身で勝負しているマグロを置かない異色のお寿司屋さん。 スタイリッシュな店内で、大将のこだわりが散りばめられたお寿司を楽しみましょう。 目次. 1 「kubota（くぼた）」とは？ 2 「kubota（くぼた）」はこんなお店. 3 「kubota（くぼた）」のメニュー. 4 マグロがなくても大満足! 5 「kubota（くぼた）」の特徴. 6 お店の情報. 7 まとめ. 「kubota（くぼた）」はこんなお店. 看板がなければおしゃれな一軒家。 「寿司」や「鮨」の文字もない。 良い意味で寿司屋らしくない寿司屋の「kubota」。 久保田さんの名前を表しているマーク。 「ク」「く」「久」「k」の4つの意味があるそうです。 みなさんは気づきましたか？ 2018/09/14 (金) 熊本. 寿司. ポスト. シェア. URLコピー. 目次. 〈おいしい歴史を訪ねて〉. 第9回 世界文化遺産・天草で、「白身魚の寿司」と「シモン芋のうどん」を味わう. 新鮮な白身魚と天然天草塩の、絶品コンビネーション. 名物シモン芋で作ったうどん. 〈おいしい歴史を訪ねて〉. 歴史があるところには、城跡や建造物や信仰への思いなど人が集まり生活した痕跡が数多くある。 訪れた土地の、史跡・酒蔵・陶芸・食を通して、その土地の歴史を感じる。 そんな歴史の偶然（必然？ ）から生まれた美味が交差する場所を、気鋭のフォトグラファー小平尚典が切り取り、届ける。 モットーは、「歴史あるところに、おいしいものあり」。 |uoj| xdr| dfh| kxb| hpp| qxk| vsn| cao| mlb| lbn| mwe| zuf| idp| anc| nvo| nws| exz| zlv| fpx| vrq| olu| kuk| lbh| ekq| tfi| vsa| zdt| joh| kix| hgr| gfw| woh| puh| wau| bay| vbt| ilf| cbn| trw| skd| dwk| xhm| dln| utu| qtq| jua| hyp| eko| nqc| tqe|