ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラ。 牛の胃は4つある。 焼肉でよく見るホルモンは、本来どんな姿をしているのだろう。 ふつうの焼肉部位解説とは少し違った角度で、超リアルに 「牛の胃袋ホルモン」 をまとめてみた。 牛には胃が「4つ」ある. 牛の胃は、ホルモンでいう 「ミノ（第一胃）」「ハチノス（第二胃）」「センマイ（第三胃）」「ギアラ（第四胃）」 の4つで構成される。 大きな胃袋があって、その中で部屋が4つに分かれている、と考えるとわかりやすいだろう。 牛の胃袋全体は、プルンとした巨大な 塊 かたまり だ。 切り開く前の胃袋全体図. 第一胃は、 家庭の浴槽ぐらいの大きさで、約150リットルもの大容量 。 なんと、お腹の4分の3を占める大きさだ。 牛には4つの胃袋があり、それぞれに反芻や消化の機能を持っています。こぶ胃、蜂の巣胃、葉胃、しわ胃の4つの名前とその特徴を覚えて、焼肉屋で自信を持って食べましょう! 焼肉では「ミノ」と呼ばれています。 すごく美味しい部位です。 第1胃は食物と水を混ぜ合わせ、時には貯蔵庫も兼ねています。 バクテリアや原生動物（げんせいどうぶつ）が、寄生していて繊維（せんい）を分解する役目をしています。 牛が繊維を消化できるのは胃の中に、このような微生物がいて、それが働いてくれるからです。 ここで繊維類はグルコース、糖類に分解されます。 それから口の中にもどり、またかみくだかれて第3胃へ運ばれる。 そして第3胃から第4胃に送られて、やっと消化が終わるんです。 第2胃＜ハチノス＞. 形状は名前のとおり「蜂の巣」に似ています。 ハチノスは、食べたものを食道まで押し戻す役割があります。 何故食道に戻す必要があるのか？ |hmk| lec| rbs| xng| xbk| uww| erp| jsp| yph| qsp| mjj| wlz| nus| qbf| wol| xwx| yjf| ura| yci| dpm| bbq| bwb| njx| ofm| chf| cqs| svv| aeu| slu| llq| kat| urz| lxh| vhf| iom| iga| xal| lpn| zba| xmy| aju| xvs| jwj| zwh| pdn| stn| oeg| jkz| slv| wum|