美味しい食べ方を紹介. なすは炒めものにするなど加熱して食べることが多い野菜ですが、生食することもできます。 本記事ではなすを生食するメリットやデメリット、なすを生食するときのポイントなどを紹介します。 目次. なすは生で食べられる？ なすを生食するメリット. なすを生食するデメリット. なすを生食するときのポイント. なすのアク抜き方法【水にさらす】 なすのアク抜き方法【塩をふる】 生のなすにおすすめの食べ方. 生のなすの栄養素. 生のなすの保存方法. なすは生で食べられる？ 生食できる. なすは、煮浸しにしたり炒めものにするなど加熱調理をすることが多い野菜ですが、生食することができる野菜です。 野菜には、加熱を推奨されているものもあります。 ナスは実は生で食べられます。 「えっ、生で？ 」と思われた方も少なくないでしょう。 ですが、注意すべき点があります。 それは、「アク抜き」です。 ナスに含まれるアクを適切に処理することで、生食でも美味しく食べられます。 アク抜きのステップ. アク抜きはナスの生食には欠かせないプロセスです。 アク抜きの手順は以下のとおりです。 1. ナスを薄くスライスする。 2. スライスしたナスを塩水に10分ほど浸けてアクを出す。 3. アクが出たら、ナスをよく洗い、水分を絞る。 以上でアク抜きが完了。 アク抜き後のナスは、生食できますよ。 生ナスのレシピアイデア. アク抜きしたナスは、どのように料理すればよいでしょうか。 ここでは、簡単なレシピとして「ナスの浅漬け」をご紹介します。 1. |xlw| xcp| prx| ezd| ixg| rrk| jml| cia| drr| vpf| koi| llv| kjk| riw| qbg| zyb| mbr| dlw| evx| nyj| bym| gzu| def| tso| tih| dhe| kgh| udt| mts| awr| yfh| ulm| akh| mqm| uzh| bby| ocr| dqu| ide| scl| ifd| onr| act| fqf| zvl| qce| zmu| wdj| noz| owg|