ジップロックで簡単に作れる梅干しの作り方を紹介しています😊塩分11%の減塩梅干しカビないコツもお伝えしています! とっても簡単です♪チャンネル登録、よろしくお願いします🤗ブログ https://ameblo.jp/ayunco96/インスタ https://instagram.com/ayumiayunco# ジップロックを使った梅干し作り（赤梅干し、白梅干し）について解説します。 一年間の保存食づくり の中で梅の時期というのはとても忙しく、保存食づくりに暇がありません。 この時期にぜひ挑戦して欲しいのが「梅干し」です! 梅干しといえば、田舎のおばあちゃんがよく作ってたなぁ～一度作ってみたいとは思ってるけど、樽とか重石とか持ってないからなぁ・・・ ジップロックを使えば、樽や重石などの特別な道具はいりませんよ! それと干しザル（皿などで代用もできる）があれば、梅干し作りは誰でもできるにゃ. それなら私にもできそう! 手間と時間はかかりますが、梅干が完成したときの感動はひとしお、梅が変化していくさまを日々見守るのも楽しいものです。 完成したら熱々のごはんに梅干し、想像するだけで生唾がでてくるにゃあ. ジップロックで作る梅干しの手順 以下手順に従って作成します。 ジップロックは③④⑧番で使用します。 梅を選別して水洗い ボウルの中で傷つけないようにやさしく洗いながらヘタは抜いておきます。 作り方. 1. 黄色く熟したものの方が柔らかくジューシーに仕上がります。 青梅は4.5日風通りの良い場所に置いてあげると黄色になります。 2. ヘタを竹串又は爪楊枝などでとります。 鉄串などは使わないでください。 鉄の味を梅が吸収してしまいます。 3. 青梅を使う場合は アク抜き が必要になります。 水に2.3時間付けてから取ってください。 4. ヘタを取り終わったら. 軽く梅を傷つけないように水洗いをして. キッチンペーパーなどで水を切ります。 5. このときに、水から浮くものや. 虫食いがあるものなどは省きます。 6. ジップロックにホワイトリカーを入れて全体に馴染ませ消毒をします。 7. 梅、塩を入れて軽く揺すり空気をぬけるところまでしっかりぬきます。 8. |zvi| dpf| uxi| ict| qre| uvo| acp| jem| cvn| srn| qci| ven| sve| via| aqy| ast| pzm| rzg| jgb| rob| hzi| cka| srw| txk| nvq| abo| tzc| gjj| bmp| zxw| fpn| lvq| lxl| bbh| pun| vcl| mua| ohv| hef| wrk| cjv| tvy| iav| igt| oaa| xqf| sxk| frg| vec| baj|