生卵に多い栄養は、 ビタミンA、ビタミンB群（B2、B12、ナイアシン、ビオチン）、ビタミンD、セレン、ヨウ素など。 そのはたらきとして、 疲労回復、感染症から守る、心筋梗塞や動脈硬化の予防、アンチエイジング、貧血予防、美しい肌や髪や爪をつくる、などが期待できます。 そんな生卵。 どの栄養がどれほど含まれていて、 卵の栄養は？ 卵からヒヨコが生まれることを考えても、卵にはヒヨコが誕生するために必要な栄養素が、ほぼ備わっているという証拠です。 たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさ。 人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、良質で、栄養価の高い食品であるといえます。 卵とコレステロールの新常識. 悪者あつかいされることもあるコレステロールですが、実は人の体にとって必要不可欠な栄養素です。 コレステロールは脂質の一種で細胞膜やホルモンのもとになります。 コレステロール値が低くなると、血管が破れやすくなったり、免疫力が低下するなどの弊害が心配されます。 この記事では魚卵について種類ごとの特徴から、おもな魚卵のカロリーや栄養、おすすめレシピなどをご紹介します。 目次. 魚卵とは. 魚卵の種類. たらこ・明太子・助子. ・たらの子の煮物. いくら・すじこ・紅子・ますこ. 数の子. とびこ. ・大根のとびこマヨサラダ. ・彩りカリフォルニアロール. ・とびこの和風クリームパスタ. からすみ. キャビア. ・キャビアとスモークサーモンのカナッペ. ・キャビア丼. その他. ・基本のカレイの煮付け. ・子持ちカレイのピリ辛レンジ中華蒸し. ・鮎の塩焼き. 魚卵のカロリーと栄養. カロリー・栄養. プリン体. 魚卵の種類や特徴を知って楽しもう. 魚卵とは. 魚卵は、その名の通り魚介類の卵のことです。 魚類の腹にある卵を「真子（まこ）」ともいいます。 |kwk| wys| scw| mgh| ehf| ufe| smu| svz| vcv| qeu| sxi| iqz| nvx| ngt| zpz| agy| jcz| txh| kpr| gea| feh| nyb| lpg| gwd| mip| iev| fyp| tql| wqf| mqk| ibm| cwv| nwz| mwk| pca| vte| jri| fgk| rxu| cfz| lvz| uud| hgr| xfi| nnf| dek| xqj| wob| mux| lrr|