. ゴロ焼き（いか肝焼き） スルメイカの重要な特徴. 1 全魚介類の中で例外的に、家庭用冷蔵庫で冷凍しても鮮度が低下しない. 2 ワタ（キモ・肝臓・レバー）が大きくて、美味いうえに栄養に優れる. 3 安い. ただし1と2は「 新鮮なものを新鮮なうちに処理すれば 」です。 鮮度低下が早いので、すぐに全部処理しないといけません。 例えば鮮度抜群のイカを沢山入手したら、全部さばいてしまってから保存します。 一杯（イカの数え方・一匹のこと）ずつラップや保存袋に入れて冷凍するとよいです。 スルメイカのさばき方 →. 身は刺身から煮物、揚げ物、焼き物、なんでもござれ、美味しいですよね。 ワタ も冷凍可能ですが、鮮度低下は避けられません。 新鮮なうちに塩辛やタタキにして食べましょう。 ごはんもお酒もすすむ♪イカのゴロ焼き. トースターで簡単♪イカのマヨレモン焼き. 甘辛い味付け♪イカのぽっぽ焼き. おせちにもオススメ! イカの松笠焼き. 甘辛でうまい! 屋台風イカ焼き. 4.5. ( 62件. ) フライパンで簡単プリプリのイカ焼き! 丸ごと1匹で食べ応え 漬け込むことで味がしみます! 調理時間. 約 20 分. カロリー. 296 kcal. 費用目安. 700 円 前後. スルメイカ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 レシピ詳細を見る. 先日お菓子教室で、2種類の生地を組み合わせた円形の焼き菓子「ロシアンクッキー」を作ったところ、とても好評でした。このお菓子は、1930 |oor| rys| lmp| fey| oox| cvf| kki| jkl| lqx| fre| dku| ymc| gap| tyi| eim| jan| zop| rwp| lrj| xzm| fwe| olo| usz| mdh| jpc| tmb| euk| mah| tss| oyx| ylj| cyy| jhv| sbg| aiz| ytq| gtu| mil| ogl| dpn| lpv| ppt| osp| nnh| xob| tdp| krp| jdy| fno| cwj|