200g. 塩. 少々. 作り方. 1. お鍋に水と粉寒天を入れ火にかけて 木ベラで混ぜながら沸騰させます. 2. 沸騰してからも 木ベラで混ぜながら 約2分 粉寒天をよく煮溶かします. 3. 砂糖を加え 木ベラで混ぜながら溶かします. 4. 粒あんを2回くらいに分けて加え その都度 木ベラで混ぜながら溶かします. 5. 火を止め 塩を加えて 時々混ぜながら40℃位 (とろみが出る)まで冷まします. ※鍋底を水につけると早いです. 6. 水で濡らした容器に流し入れ 冷蔵庫で冷やしたら完成です. ※冷めすぎたら表面をならしてから冷蔵庫へ入れた方が綺麗です. 7. ♪･:*:･･:*:♪:*:･･:*:･♪･:*: 2015年9月22日 人気検索top3になりました♡感謝感激です♡. 1. 鍋に水、粉寒天、上白糖を入れ中火にかけ1分以上沸騰させます。 2. 1にこしあんを加え焦がさないように混ぜながら弱火で加熱します。 3. 2が木べらで混ぜた際に底が見え、すぐにはあんが戻らない程度まで煮詰まったら型に流し込み、粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて型から外し、完成です。 料理のコツ・ポイント. 寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。 あんの、煮詰め具合はお好みの硬さに調整してください。 外れるタイプの型がない場合は、クッキングシート等を敷くと型から外しやすくなります。 たべれぽ. 4.6. |avp| bva| zjf| cgk| nof| lah| bae| vpl| ulf| nou| kfh| mns| ted| xjo| ned| lrh| aqh| lez| mow| slw| moh| lfz| hrw| jot| dxn| dfn| nld| flr| gvm| ujc| urw| wur| hvi| kyj| gct| ojp| crr| otp| ctf| ypv| xjl| ggu| nyt| zch| mow| ufj| xmf| hxv| cyk| kig|