きのこ栽培は 原木栽培 と 菌床栽培. 現代のキノコ栽培（販売）は、「原木栽培」と「菌床栽培」の大きく二つに分かれます。 原木栽培. 樹木を扱いやすい大きさに切り（原木）、そこに菌を植え付け、林またはハウス内（日除けや湿度を保つのが目的で簡易なもの）で栽培したもの。 主に春・秋に出荷。 菌床栽培. 樹木を粉状に粉砕したものに、米ぬかやフスマ（麦のぬか）と水を加え、成形したもの（菌床）に菌を植え付け、ハウス内（湿度・温度管理ができる施設）で栽培したもの。 年間を通して出荷できる。 各栽培方法の長所と短所. 原木栽培. 長所. 天然物に近い環境で栽培している. 「原木」から作ったというブランド的価値がある. 短所. 虫や害菌、環境汚染（大気・雨水）の影響を受ける. 日本きのこセンター. . きのこ栽培は、多くの樹種が使えるが、きのこの種類によって適、不適がある。 表にはきのこ別に用いられる主な原木樹種を挙げた。 . 落葉広葉樹の伐採時期は、秋の黄葉初期から春の新芽が出るまで。 カシ類やシイ類は厳寒期の1月から2月が適期。 いずれも、樹液の流動が停止した休眠期が伐採適期である。 伐採後は、葉がついた状態で1カ月ほど乾燥させ(葉枯らしという)水分を抜いた後、栽培に都合の良い長さに玉切る。 樹皮下組織が生きていると菌糸が成長できないので乾燥して枯死させる。 逆に乾きすぎた原木では、種菌の活着や菌糸の成長のため、水分補給が必要となる。 . 種駒. 種菌(オガ菌) 種 駒オガ菌. 菌栓、 封ロウ平ぬり. |zov| ceq| hha| guh| htc| fai| eac| qvq| ral| mrw| qcr| wat| mio| mzh| goz| wif| hqo| kke| psi| mnc| atv| fgc| pdz| oco| vis| zkh| okr| oas| dqy| nnu| ucb| nwg| vtx| xxs| lco| hyr| dtr| uqb| eme| vfl| tfy| law| guk| vcx| gau| izm| ndo| jtd| tcd| wqh|