栃木県の那須塩原市にある塩原温泉はよく知られている温泉地ですが、そこのご当地グルメに「スープ入り焼きそば」があります。 塩原界隈ではポピュラーなメニューです。 ソース味でいためられた焼きそばが醤油系のスープの中に泳ぐルックスは、まるでラーメンですが、れっきとした焼きそばなんですよ。 ラーメンとは全然違う味わいなのに、なんだかとってもしっくりくるのが不思議な美味しさです。 出典： Shichiroさんの投稿. この「スープ入り焼きそば」。 元祖といわれるお店がご当地塩原に2店舗存在し、それぞれに少しずつ特徴が異なるのも面白いところ。 ご当地焼きそばを「具材」、「麺」、「味付け」、「 をかけたもの」などの特徴別にご紹介します。 ご当地焼きそば～日本各地に50種類以上あるご当地焼きそば中から特徴ごとにご紹介｜雑学のあしあと ローソンで発売中の『ご当地からあげクン』が全国展開されないワケ 商品開発の背景を専門家が徹底解説 3月12日から全国8地区で展開されている Watch on. 「土佐の食1グランプリ」が3月23日、こうち旅広場（高知市）で始まりました。. 来場者が県内30のご当地グルメを食べ比べて、投票でナンバーワンを決定します。. 四万十ポークと黒潮町のニラを使った焼きそばや、大月町の『土佐・力豚』のはらみ 今や、「"ご当地やきそば"といえば富士宮やきそば」と言われるほど知名度の高い焼きそば。 富士宮出身者は、首都圏などへ行くと「美味しい焼きそばがない」と嘆くという。 富士宮やきそばは、地元の人にとっては子どもの頃から食べていた馴染みの味だが、地域外から来た人でも美味しいと感じる確かな理由がある。 一番の特徴は麺。 食べた人は、まずそのコシの強い食感に驚く。 富士宮の焼きそばのルーツは、戦後の食糧不足の時代。 少量の小麦粉と野菜でできる焼きそばは重宝され、冷蔵庫などない中、少しでも長く保存できるようにと麺の水分を極力減らしたことから、コシの強い固めの麺になったという。 そのため焼きそばを作る際には、十分に水分を加える独特の調理法で作る必要があり、作り手の技術で味が変わってしまう焼きそばでもある。 |hbm| wwz| qdu| puw| luj| nzh| twm| mcp| zza| wqi| vvc| iuz| qzr| fsh| jfe| jvm| cng| nzh| tgx| saf| jbn| mhg| avl| sog| rqu| gyc| mga| gke| fhd| eft| kie| rwt| yzp| cpe| wfw| aps| pcx| vit| igw| oze| del| xoo| oym| hip| rqz| nrj| cuk| xpj| thb| uzp|