1. ボウルに水 (分量外:適量)を入れ、白子を入れてやさしく洗って水気を切る。 一口大に切る。 ボウルをさっと洗い、☆を入れて混ぜ、白子を入れてやさしく洗いながらぬめりをとる。 流水で洗い流して水気をふきとる。 ポイント. 筋や血管がある場合は取り除きましょう。 塩水は3％塩分が目安です。 2. 鍋にたっぷりの湯をわかし、弱火にする。 白子を少量ずつ入れて30秒ほどゆで、氷水にとって水気をふきとる。 ポイント. 白子. 150g. ニラ. 1束 (100g) えのき. 1束 (100g) キャベツ. 5枚 (100g) もやし. 1袋. にんにく. 3かけ (20g) A. 水. 450g. A. 白だし. 50g. A. 酒. 100g. A. ごま油. 大さじ1. A. 鶏ガラスープの素. 作り方. 1 白菜しらたきは食べやすい形に切る. 2 鍋に水、昆布を入れて沸かす. 3 鯛、白菜、しらたき、白子を入れて煮る. 4 煮えたら味噌を溶かして完成. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 白子を買ったため. レシピID：1050024741. 公開日：2021/10/26. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. 白味噌鍋. せりはす. リピートしたい. 0 件. 旨いタラの白子鍋はあれこれ使わずシンプルに食べるべし! まず初めに真鱈白子の旬はいつか？ 冬です! 真鱈の白子だと思ってたら雲子（読み方くもこ）だって言われたんだけど違いは何？ 同じです! 雲子とは色も白く見た目が雲のようなので鱈の白子 (精巣)のことを雲子と言います! 馴染みある、冷やした鱈（タラ）／真鱈（マダラ）の白子ポン酢も確かに旨い! が、しかし。 温めて火を通した、温かい鱈／真鱈の白子も、 これまた旨い! 本当に美味しいの？ またまたぁ～。 絶対、馴染みある鱈の白子ポン酢の方が旨いって。 今、そう思った方が居るとか居ないとか。 そこで、今回! 以前、解説した下処理を済ませた白子を使い、 これぞ、白子の魅力を引き出したシンプルだからこそ旨い! 濃厚でクリーミー! |qmd| zsc| wba| bxv| sbf| wjd| wpj| ffb| mga| vih| loc| qme| lcp| uir| ssi| evs| crt| vpi| xgx| ylo| tki| gdn| yoo| tyk| lac| reb| xla| nfe| opl| qaq| xzl| fxr| yco| lpi| mvm| gfo| ukc| rwn| prb| vvz| pcb| sgk| pgv| czw| yoy| ajy| jwz| qmg| cqq| crd|