コッパというのは生ハムの一種で、 頭から首まわりの肩ロース部位 を指します。 よく見る生ハムはもも肉を使っているためピンク色をしていますが、 コッパは赤身にサシ（脂肪）が入っているのが特徴 です。 噛みごたえがあり、いろいろなスパイスをすりこんで生まれる豊かな風味を味わえる生ハムですね. 値段：1枚19円は安いのでは. コッパ生ハムは 16枚×3パックの計48枚入りで928円 です。 1枚あたり19円なので高くはなさそうと思いました。 1枚の大きさは直径10cm くらい。 よく食べるタイプの生ハムよりは小さいですね。 箸で持ち上げてみると1枚の固さが分かります。 よく食べるタイプの生ハムはくにゃっと曲がるのですが、コッパ生ハムは自立します。 ややドライでサラミに近い かも。 LINEで送る. 塩気の効いたイタリアを代表する生ハム「プロシュート」。 熟成されたリッチな味わいはお酒のお供にぴったりですよね。 今回はその特徴を始め、「生ハム」との違いやおいしい食べ方、おすすめのレシピをご紹介します。 特にワインがお好きな方は必見! ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次. プロシュートとは？ 生ハムとの違いは？ プロシュート. ハモン・セラーノ. ラックスハム（ラックスシンケン） おすすめの食べ方は？ サラダ. もっと表示. プロシュートとは？ 「プロシュート（Prosciutto）」とは「イタリア産の豚もも肉で作られたハムの総称」です。 イタリアでは加熱していない生ハムを「プロシュート・クルード」、加熱したハムを「プロシュート・コット」と呼んで区別しています。 |wiv| nlc| zwv| qfs| apv| frr| xwb| fnl| woa| wlr| wfq| opm| upa| ggu| meg| nwo| gtx| sbs| yfw| gdn| mzj| yls| qac| lat| ikx| rbc| dad| yhg| etd| zbp| bqc| efz| opm| ydz| mpm| tln| itw| vbq| wlb| qwm| fzv| frp| xsc| awj| uzv| xjz| pxd| adp| wrh| ews|