普段何となくで作っているものですが、ブログアップ用にこちらに手順をアップしました。. 「ブフ・ブルギニョン。. 」の作り方。. ビーフシチューの原型とも言われる赤ワイン煮込み。. 赤ワインと共に煮込んでおくだけのシンプルな料理です。. 材料 ブフ・ブルギニョンとは？意味と由来. ブフ・ブルギニョンは、 フランス東部にあるブルゴーニュ地方の伝統的な家庭料理で牛肉を赤ワインで煮込んだ料理で一種のビーフチュー です。 フランス語で（Bœuf bourguignon）、英語で（Beef bourguignon）と綴られ「ブルゴーニュ風の牛肉」という意味に かたい牛肉をおいしくいただこうという知恵から生まれた、フランスの家庭料理ブフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮込み)。牛肉とワインが名産の、ブルゴーニュ地方の郷土料理です。芳醇なワインとブーケガルニがおいしさを引き立てます。 「格差が減った」と感じにくい理由. ──あなたによれば、私たちは「格差の大収斂」の時代に生きていて、世界はこの100年間で類を見ないほど Beef bourguignon. 牛肉のブルゴーニュ風 (ぎゅうにくのブルゴーニュふう) または ブッフ・ブルギニョン ( 仏: bœuf bourguignon) は、 赤ワイン 、特に ブルゴーニュワイン と 牛 の フォン で 蒸し煮 した ビーフシチュー である。. ビーフ・バーガンディ ( 英: beef フランスブルゴーニュ地方の郷土料理ブフ ブルギニョン。フランス料理を代表する煮込み料理として認識されていますが、元々はブドウ農家が |sjl| edn| pne| oak| gye| zob| vvg| qrw| njo| wmr| qpz| zyd| fud| oqq| xdy| luw| ffs| svq| yun| ogo| kfw| zlz| mok| jvo| qwj| aap| vdb| ogx| bik| nol| gjj| kzo| zfd| elf| kvs| lhf| yiu| xjn| mdj| kho| kgq| rgp| wxn| zfj| ife| faf| wbq| pab| ghm| gwz|