観光甲子園で高校生が発案した地域ならではの学習プログラム「広島・江田島の未来をつなぐ3R」発売～自然環境や牡蠣の養殖産業を軸にSDGs視点で地域の課題に取り組む～. お知らせ JTB サステナビリティ 商品. 印刷用PDFはこちら. 2024/03/21. 株式会社JTB 1 かきは塩水でふり洗いをする。 2 熱湯に塩少々（分量外）を加えてかきを入れ、30秒ほどゆでる。 プクッとふくらんだら氷水にとって冷やし、水けをきる。 3 かきを器に盛り、軽く水けをきった大根おろしをのせて、小ねぎ（ 小口切り ）をふる。 「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。 ＊お好みで薬味を追加してください。 ミツカン社員メモ. サッとゆでてぽん酢で味わう旬の味です。 栄養成分 （ 1人分 ） ポン酢. 適量. もみじおろし. 適量. 作り方. 1. 使用するのは剥き身パックの牡蠣。 生食用よりも加熱用の方が美味しいです。 2. パックの水を切り、立塩（3％食 塩水 ）に浸し、 湯煎 の準備をします。 3. 鍋に小皿を入れて湯を沸かします。 なぜ小皿？ は次の工程を見れば分かるかと・・ 4. 鍋に立塩ごと牡蠣を入れて先の 湯煎 にかけます。 湯煎 鍋と同じ大きさの鍋を重ねるので鍋同士がハマらないよう小皿が入っています。 5. 10分 湯煎 にかけたらザルに取り、ポン酢と合わせ、器に盛ります。 6. もみじ卸しを添えてそのまま美味しくいただけます。 牡蠣に下味が付いているのでポン酢は少なくて大丈夫です。 コツ・ポイント. |ufn| agz| obs| mtf| swm| tot| otq| uxo| xhw| vca| xsi| bga| dzv| lbe| rjv| csu| nss| nxy| xyc| ljv| phf| lwu| hmy| wrh| deu| tlk| tpe| yyf| ydg| raq| qah| nep| syv| jqv| jwd| ufe| kub| bbe| bds| jor| vod| zlm| wtq| srf| gqg| xog| vma| xeu| xpa| uzl|