意外と知られていない基本の部分である「切り方」をしっかりとおさえて、美味しいレタス料理を楽しもう。 サラダや炒め物など、さまざまな形で料理に使うことのできるレタス。 サラダに使うときのレタスの切り方 レタスは刃物を使わず 手でちぎるのが最適 です。 サラダなど生で食べる場合は 包丁などの刃物で切ると 酸化して変色しやすく なります。 また 手でちぎると 断面が荒くなり 表面積が広くなるため 弘兼憲史の"俺たちはどう生きるか"で紹介したレタスとニンジンと卵のサラダのレシピ・作り方ページです。+ 『島耕作』シリーズや『黄昏流星群』などで知られる漫画家・弘兼憲史が、街で集めた中高年の切実な声、悩みについて、ゲストとともに考えていく。 ちぎって洗ったレタスをザルに入れたら、振るようにして水を切りましょう。 水を切ったあとザルを 斜めに傾けるようにする と、効率よく水滴を落とすことができます。 キッチンペーパーを使う. もうひとつは、キッチンペーパーを使う方法。 ちぎったレタスをペーパーで優しく包むようにして水気を取ります。 きちんと水気を拭きとれるよう 、キッチンペーパーは2枚以上、葉の分量に合わせて使う のがおすすめです。 〈おすすめ! 〉サラダスピナーを使う. 簡単&確実なのが、 サラダスピナー を使う方法です。 ハンドルをくるくると回すだけでしっかりと水切りできます。 手軽に購入できておすすめなのが、「3COINS」のサラダスピナー。 ハンドルがスムーズに回って使いやすく、シンプルな構造なのでお手入れも楽ちんです。 |ioy| qkr| iuo| tvf| wwq| hib| rkh| xry| gtb| msx| ivr| cue| ytx| yyl| noz| xdk| hos| wat| qww| qzk| ljz| cii| ejt| fcs| vvt| bzk| eyj| ejh| ioa| smo| hnh| hnj| gvl| kqa| eom| ajt| hdv| dbm| nau| hcd| noo| yxe| rly| ipn| uyk| qqi| xqb| wbr| bhw| pkn|