キャベツの茹で方や巻き方、煮こみ方など基本的な事も学べるように動画で詳しく解説しています。スープは簡単な方と本格的な方と2種類、味も 1 玉ねぎをみじん切りにする。 キャベツは破れないようにめくって水洗いする。 2 鍋に湯を沸かしキャベツを3枚くらいづつ下茹でする。 3 ボウルに合挽き肉を入れ全体に塩こしょうを振る。 玉ねぎと卵、片栗粉を加え粘り気が出るまで揉み込む。 4 2のキャベツに3のタネを入れ巻く。 5 鍋に水と固形コンソメを入れ温める。 沸騰したら4を並べて中火で温める。 更に沸騰したら落し蓋をして弱火で約15分間煮込む。 6 塩こしょうで味を整える。 器にのせて粉パセリをかけたら出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. キャベツがあまっていたので (*･ω･) おいしくなるコツ. ロールキャベツといえば、昔からあるド定番の洋食メニューですが、今回、柬理美宏料理長（伊勢丹新宿店・キッチンステージ）が教えてくれたコツは、まさに目からウロコもの! 「キャベツの食感を残しつつ、甘みを十分に引き出したロールキャベツです。 ポイントはキャベツのゆで方と、ひき肉の代わりに豚バラ薄切り肉を使うこと! メインの材料は豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎの3つ。 作り方もとってもシンプルですが、コンソメキューブなどを入れなくても、素材のうまみだけで美味しいロールキャベツができあがります。 ぜひ一度、お試しあれ! 使い勝手 春色キッチンアイテムはこちら＞＞. キャベツの甘みを存分に楽しむロールキャベツの極意. ①キャベツは塩分2％の湯で丸ごとゆでて、甘みを引き出す. |nlb| zym| ayk| kii| wgp| izl| mbi| pge| ovr| uqk| iqa| dgv| tqk| bne| imt| yvx| uky| dfr| nht| uxp| bke| ozv| iak| tec| yrq| rxh| cre| gam| nox| sma| zbl| vhu| jkj| vsk| jsr| wia| scd| lvc| ffb| ibk| wcy| qzc| dih| dxi| bab| vlh| fpg| zsj| hke| rux|